Karfiolleves kuktában

Name: Karfiolleves kuktában
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 közepes fej Karfiol; 2 db Leveskocka zöldség; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 400 g Virsli; 150 g Tejföl; 3 g Étkezési keményítő; 1 l Víz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 közepes fej karfiol
2 db leveskocka (zöldség)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
400 g virsli
150 g tejföl
3 g étkezési keményítő
1.5 l víz

471

Kalória

16.6g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

613.8g

Víz

88.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
175g karfiol

18 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g virsli

269 kcal
38g tejföl

74 kcal
1g étkezési keményítő

3 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
700g karfiol

70 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g virsli

1076 kcal
150g tejföl

297 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1881 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

7.4g sárgarépa

3 kcal
5.5g fehérrépa

4 kcal
21.5g karfiol

2 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
12.3g virsli

33 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
0.1g étkezési keményítő

0 kcal
46.1g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2432.1 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
378 mg
Vas
5 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
1676 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
613.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5002 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
146.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9728.5 g
Cink
12 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1514 mg
Vas
20 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
6703 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2455.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2475 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
847 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20009 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3058 micro

Összesen 1881 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
615 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, felkarikázzuk, a kuktába kevés olajat öntünk, és elkezdjük a répákat pirítani.
Levesszük a tűzről, hozzáadunk 1 tk pirospaprikát, majd felöntjük vízzel, kb. a kukta feléig.
Hozzáadjuk a leveskockát, a sót és a megmosott, rózsáira szedett karfiolt.
Lezárjuk a kuktát, és nagy lángon addig főzzük, amíg a kis pöcök fel nem jön, utána kis lángon főzzük még kb. 6-7 percig.
Ezután elzárjuk a gázt, megvárjuk, míg a pöcök visszamegy a helyére, ekkor tudjuk csak levenni a tetejét.
Beletesszük a virslit és a petrezselymet.
A tejfölben elkeverjük az étkezési keményítőt, merünk hozzá egy kis levet, majd az egészet a leveshez adjuk.
Fedő nélkül forralunk rajta még egyet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nem tudom, kinél mennyire népszerű a kukta, én nagyon szeretem a gyorsasága miatt.:) Ez egy nagyon egyszerű leves, csak azért tettem fel, hátha valaki keres recepteket kuktához.