Karamelltorta

Name: Karamelltorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 12 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 3 ek Rum vagy rumaroma; 12 dkg Csokoládédara; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez; 1 tasak Karamellás pudingpor; 4 dl Tej; 2 ek Cukor; 5 dkg Tortabevonó olvasztott; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 18 db Tejkaramella

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
1 tasak csokoládés pudingpor
12 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
3 ek rum (vagy rumaroma)
12 dkg csokoládédara
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 tasak karamellás pudingpor
4 dl tej
2 ek cukor
5 dkg tortabevonó (olvasztott)
3 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
18 db tejkaramella

gyors
magyar

543

Kalória

5.9g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

37.4g

Víz

90.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

12g margarin

86 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
17g tojás

21 kcal
5g csokoládés pudingpor

17 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g rum

6 kcal
12g csokoládédara

66 kcal
1g margarin

7 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

A töltelékhez

5g karamellás pudingpor

17 kcal
40g tej

22 kcal
2g cukor

8 kcal
5g tortabevonó

27 kcal
30g habtejszín

88 kcal
1g habfixáló

3 kcal
22g tejkaramella

84 kcal

Összesen 543 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
24g rum

55 kcal
120g csokoládédara

655 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A töltelékhez

45g karamellás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukor

77 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal
216g tejkaramella

845 kcal

Összesen 5421 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

6.8g margarin

49 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
2.5g csokoládés pudingpor

10 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.4g rum

3 kcal
6.8g csokoládédara

37 kcal
0.6g margarin

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A töltelékhez

2.5g karamellás pudingpor

10 kcal
22.7g tej

13 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.8g tortabevonó

15 kcal
17g habtejszín

50 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
12.2g tejkaramella

48 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 543 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
281.5 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4320.2 g
Cink
7 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1039 mg
Vas
19 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1187 mg
Nátrium
1639 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
644.9 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
374.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
2111 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1030 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 5421 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint kikeverjük 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval.
Beledolgozzuk a tojásokat, a csokoládés pudingporral és a sütőporral elvegyített lisztet, majd a rumot/rumaromát.
Beleforgatunk 10 dkg tortadarát, és a masszát margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett kapcsos tortaformába simítjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
A karamell pudingport a tejjel és 2 ek cukorral a szokott módon elkészítjük.
A megolvasztott bevonót csíkokban a kihűlt tortalapra csorgatjuk.
A tejszínt felverjük a maradék cukorral és a habfixálóval, majd elkeverjük a kihűlt pudinggal és a felkockázott tejkaramellák 2/3-ával.
A krémmel megkent tortalapot megszórjuk a maradék tejkaramellával és tortadarával, majd hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Egyik barátnőmtől kaptam a receptet. Bátyám születésnapjára készítettem el. Mintha cukrászdából rendeltük volna. Isteni finom és mutatós sütemény. Könnyebb elkészíteni, mint amilyennek első pillantásra tűnik.