Karamelltorta AlaVica konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
piskóta
-
18g tojás23 kcal
-
23g cukor90 kcal
-
18g finomliszt67 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
13g tej7 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
2 kcal
krém
-
3g cukor10 kcal
-
25g tej14 kcal
-
14 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
3g vajkaramella10 kcal
díszítés
-
25g habtejszín73 kcal
-
2g vajkaramella7 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
547
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
piskóta
-
220g tojás277 kcal
-
280g cukor1084 kcal
-
220g finomliszt801 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
150g tej84 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
18 kcal
krém
-
30g cukor116 kcal
-
300g tej168 kcal
-
171 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
30g vajkaramella117 kcal
díszítés
-
300g habtejszín876 kcal
-
20g vajkaramella78 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
6542
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
piskóta
-
11.1g tojás14 kcal
-
14.1g cukor54 kcal
-
11.1g finomliszt40 kcal
-
6.4g napraforgó olaj57 kcal
-
7.5g tej4 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
krém
-
1.5g cukor6 kcal
-
15.1g tej8 kcal
-
2.3g tejszínízű pudingpor9 kcal
-
1.4g porcukor5 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
1.5g vajkaramella6 kcal
díszítés
-
15.1g habtejszín44 kcal
-
1g vajkaramella4 kcal
-
1g cukor4 kcal
Összesen
328
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 34.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 176 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 207 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
547
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.5 g
Zsír
-
Összesen 414.8 g
-
Telített zsírsav 188 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 141 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 1488 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5999.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 1810 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 2107 mg
-
Nátrium 1780 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 648 g
-
Cukor 426 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 403.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2529 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 62 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 228 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 681 mg
-
Retinol - A vitamin: 2487 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 499 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1016 micro
Összesen
6542
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 20.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
328
kcal
Hozzávalók
piskóta
-
4 db tojás
-
28 dkg cukor
-
22 dkg finomliszt
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
1.5 dl tej
-
1 csomag sütőpor
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
krém
-
3 ek cukor
-
3 dl tej
-
1 tasak tejszínízű pudingpor
-
4 ek porcukor
-
20 dkg vaj
-
3 dkg vajkaramella
díszítés
-
300 ml habtejszín
-
2 dkg vajkaramella
Elkészítés
piskóta
- 4 tojássárgáját 20 dkg cukorral kikeverjük, 1,5 dl tej, 1,5 dl olaj bele. 22 dkg lisztbe egy csomag sütőport és 2 csapott evőkanál kakaót teszünk, hozzáadjuk a tojássárgás krémhez. A tojásfehérjéket 8 dkg cukorral kemény habbá verjük, óvatosan a tésztába forgatjuk, 26 cm-es tortaformában sütjük.
- Sütés után 3 lapra vágjuk fel.
krém
- 3 evőkanál cukrot megpirítunk, felengedjük 3,5 dl tejjel, ebbe főzünk bele 1 csomag tejszínes pudingport, kihűtjük.
- Habosra keverünk 20 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral, összekeverjük a főzött krémmel, és végül apró kockára vágott " boci" karamellával kicsit megturbózzuk.
- A lapok közé töltjük.
díszítés
- A külsejét habmesterrel, karamellával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1414
- Feltöltés dátuma: 2017. április 10.
Ajánló
Aki szereti a karamella ízét, annak csak javasolni tudom a kipróbálását!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Eredetileg szülinapi torta volt, de nagy kedvenc lett. :) Húsvétra is pompás desszert lehet.