Hatlapos karamell szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Sütés
perc
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
33g tej19 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
0g rum1 kcal
A krémhez
-
50g cukor194 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
167g tej93 kcal
-
33g vaj239 kcal
Összesen
1317
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
2g rum3 kcal
A krémhez
-
300g cukor1161 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
200g vaj1434 kcal
Összesen
7890
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
21.4g finomliszt78 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
-
3.6g porcukor14 kcal
-
2g tojás2 kcal
-
7.1g tej4 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
0.1g rum0 kcal
A krémhez
-
10.7g cukor41 kcal
-
5.3g finomliszt19 kcal
-
35.6g tej20 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
Összesen
280
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.5 g
Zsír
-
Összesen 60.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 636.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.1 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 469 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 460 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
1317
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123 g
Zsír
-
Összesen 360.4 g
-
Telített zsírsav 217 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1040 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3818.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 276 mg
-
Kálcium 1608 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 1002 mg
-
Nátrium 732 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1020.8 g
-
Cukor 450 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 192 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2813 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 295 mg
-
Retinol - A vitamin: 2761 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 632 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 378 micro
Összesen
7890
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 136 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 6.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
280
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
2 dl tej
-
1 kávéskanál szalalkáli
-
0.5 teáskanál rum
A krémhez
-
30 dkg cukor
-
15 dkg finomliszt
-
1 l tej
-
20 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- A szalalkálit a tejben feloldjuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztából 6 egyforma lapot sütünk (villával megszurkáljuk sütés előtt).
- A krémnek a lisztet csomómentesen elkeverünk 0,5 l tejjel, és félretesszük. A cukrot aranybarnára karamelizáljuk, felöntjük a maradék 0,5 l tejjel, majd felforraljuk.
- A felolvadt karamellbe beleöntjük a liszttel elkevert tejet, visszatesszük a tűzre, és állandóan kavarva sűrűre főzzük. Ha besűrűsödött levesszük a tűzről, és kanalanként adagolva hozzákeverjük a vajat.
- A krémet néha megkavarva langyosra hűtjük.
- Betöltjük a lapokat, és másnapig pihentetjük, hogy jól puhuljon meg.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 97
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 121
- Össznézettség: 52585
- Feltöltés dátuma: 2011. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ezt a sütit most hétvégén kóstoltam meg és valami isteni finom volt, nagyon ízlett!! Érdemes kipróbálni!! ;)