Karalábé krémleves kakukkfüves-húsgombóccal

Name: Karalábé krémleves kakukkfüves-húsgombóccal
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Karalábé; 1 db Vöröshagyma; 1 db Citrom; 1 csokor Kapor; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ek Vaj; 5 dl Víz; 30 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj

Gizi

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

1 nagy db karalábé
1 db vöröshagyma
1 db citrom
1 csokor kapor
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
1 ek napraforgó olaj
0.5 ek vaj
5 dl víz

Kakukkfüves-húsgombóc

30 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
4 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj

1118

Kalória

39.9g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

96.6g

Zsír

726.5g

Víz

128.3g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Leves

200g karalábé

40 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
85g citrom

13 kcal
90g kapor

39 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
250g víz

0 kcal

Kakukkfüves-húsgombóc

150g darált sertéshús

273 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1118 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Leves

400g karalábé

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g citrom

26 kcal
180g kapor

77 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
500g víz

0 kcal

Kakukkfüves-húsgombóc

300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2237 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Leves

20.1g karalábé

4 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
8.5g citrom

1 kcal
9g kapor

4 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g vaj

3 kcal
25.1g víz

0 kcal

Kakukkfüves-húsgombóc

15g darált sertéshús

27 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1375.5 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
380 mg
Vas
9 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
254 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
726.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1118 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
193.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2751 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
760 mg
Vas
18 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1111 mg
Nátrium
508 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
60.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1453 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
939 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
414 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 2237 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Leves

A karalábét hámozzuk meg, majd vágjuk fel kisebb kockákra. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
A citrom héját vágjuk le vékonyan, hogy a fehér része ne maradjon rajta. A levét facsarjuk ki. A kaprot vágjuk fel apróra.
Egy edényben hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott karalábét, és együtt pirítsuk pár percig, majd sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, adjuk hozzá a citromhéjat, a citromlevet, az apróra vágott kaprot és keverjük alaposan össze. Végül öntsük fel a vízzel és főzzük puhára.
Amikor a karalábé puhára főt, szedjük ki a citromhéjat. Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt és botmixerrel pépesítsük.

Kakukkfüves-húsgombóc

A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A kakukkfüvet csipkedjük le a száráról, majd szintén vágjuk fel apróra.
Ezután adjuk hozzá a darált húshoz az apróra vágott vöröshagymát és a kakukkfüvet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és gyúrjuk alaposan össze , majd formázzunk diónyi gombócokat.
Az olajat hevítsük fel, majd óvatosan helyezzük bele a húsgombócokat és szép lassan süssük aranybarnára. (Sütés közben többször forgassuk át, hogy egyenletesen süljön)
Tálaláskor merjük a krémlevest tányérba, ízlés szerint tegyünk bele a sült húsgombócból, szórjuk meg apróra vágott kaporral, majd úgy kínáljuk.