Karácsonyi citromos - gyömbéres keksz

Name: Karácsonyi citromos - gyömbéres keksz
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Vaj; 200 g Cukor; 300 g Finomliszt; 1 db Tojás nagy; 1 kk Só; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 teáskanál Méz; 2 cm Gyömbér friss, vagy 1 kk szárított; 1 kk Fahéj vagy őrölt kardamom; 2 ek Színes cukorka; 5 dkg Mandula; 5 dkg Aszalt gyümölcsök

puszedli

8adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 g vaj
200 g cukor
300 g finomliszt
1 db tojás (nagy)
1 kk só
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 teáskanál méz
2 cm gyömbér (friss, vagy 1 kk szárított)
1 kk fahéj (vagy őrölt kardamom)

A díszítéshez

385

Kalória

6.2g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

16.8g

Víz

42.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

9g vaj

67 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g méz

3 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

5g színes cukorka

18 kcal
6g mandula

37 kcal
6g aszalt gyümölcsök

15 kcal

Összesen 385 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

75g vaj

538 kcal
200g cukor

774 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
7g méz

21 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

38g színes cukorka

144 kcal
50g mandula

295 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

9.2g vaj

66 kcal
24.6g cukor

95 kcal
36.9g finomliszt

134 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0.5g só

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.9g méz

3 kcal
1.5g gyömbér

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

4.7g színes cukorka

18 kcal
6.1g mandula

36 kcal
6.1g aszalt gyümölcsök

15 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 385 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2982 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
240 mg
Vas
7 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
1652 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
516 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk.
Fóliába tekerve legalább 2 órát pihentetjük a hűtőben.
Lisztezett deszkán kb. 1/2 cm-esre nyújtjuk, és mézeskalács formákkal kiszaggatjuk.
Színes cukorgyöngyökkel, mandulával, aszalt gyümölcsökkel díszíthetjük sütés előtt.
Sütőben megsütjük.