édes keksz fűszeres keksz

Pepparkakor - keksz

Szilveee

8adag

Idő

36p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

55 dkg finomliszt
30 dkg margarin
2 db tojássárgája
10 dkg porcukor
10 dkg méz
4 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 ek szegfűszeg (őrölt)
0.5 ek fahéj (őrölt)
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
0.5 ek gyömbér (őrölt)
1 tk sütőpor

632

Kalória

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

33g

Zsír

19.6g

Víz

54.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

69g finomliszt

250 kcal
38g margarin

269 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g méz

38 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 632 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
300g margarin

2151 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g méz

304 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g fahéj

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 5071 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

48.4g finomliszt

176 kcal
26.4g margarin

189 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
8.8g méz

27 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.2 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 632 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
263.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2417.5 g
Cink
8 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
364 mg
Vas
14 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1263 mg
Nátrium
208 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
631 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2610 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
2452 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1867 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 5071 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

Elkeverjük a lisztben a sütőport, a porcukrot, a fűszereket és a kakaóport. Ezt a keveréket elmorzsoljuk a szobahőmérsékletű margarinnal.
Hozzáadjuk a két tojássárgáját és a mézet, majd összegyúrjuk.
Pihentetjük legalább 3 órát, de maximum 1 napot.
A tésztát kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagságúra (én vastagabbra hagytam, így omlósabb lett), tetszőleges formákra szaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (ne túl közel egymáshoz, mert egy kicsit nőni fognak még!), 180-200 fokos sütőben kb. 6 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még karácsonykor csináltam osztálykarácsonyra, csak most találtam meg a fényképét gépen. Azért gondoltam, hogy felrakom, mert szerintem nagyon finom, és nem láttam, hogy fenn lenne itt. Ez egy svéd recept, az Ikeában árulnak hasonlót, bár azt még nem kóstoltam. Különleges, fűszeres süti.