Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kapros-túrós pite zad konyhájából

Kapros-túrós pite zad konyhájából
Kapros-túrós pite zad konyhájából
65 perc / előkészület: 40 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám mesélte, hogy gyermekként sok kapros-túrós palacsintát ettek. Megrögzött diétázóként én nem szoktam palacsintázni, de ez a krém megfogott, erre találtam ki ezt a hajdinalisztes receptet, mert épp megkívántam ezt a gabonát. Szerintem remek párosítás lett!

Az sem utolsó, hogy a kaprot nagyon sok cukorbeteg számára ajánlják, mivel segít az inzulinháztartásban, ezért is használtam steviát édesítésre, és a túró, -mivel fehérjének számít- viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz az egész sütemény.

Hogy egyértelmű legyen, én erre gondolok lecsöpögtetett tejföl alatt! Nekem bevált, gyakran helyettesítem már ezzel a mascarpone-t. Viszont mullap helyett dupla organza anyagot használok a lecsöpögtetés során.

Remélem másoknak is ízlik majd! smiley

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gyúrjuk össze linzertésztává a hozzávalókat. Ha túl lágy, tegyünk hozzá egy kis lisztet, ha túl kemény, akkor tejfölt. Tegyük a kis gombócá gyúrt tésztát a hűtőbe 1 órára (fagyasztóban 20 percre is elég) pihenni.
  2. Vegyük elő a tésztát, és pár mozdulattal gyúrjuk meg kicsit, majd lisztezett felületen nyújsuk ki vékonyan. Tegyük a kinyújtott tésztát a kikent, lisztezett tepsibe úgy, hogy peremet is képezzünk a tésztából. Ne aggódjunk, ha elszakad közben a tészta, könnyen összetapaszthatóak a darabkák. Tegyük a hűtőbe a tepsit, amíg elkészítjük a tölteléket.
  3. A tojásfehérje kivételével alapossan keverjük össze a töltelék hozzávalóit. A tojásfehérjét verjük kemény habbá pici sóval, majd óvatosan keverjük a töltelékhez.
  4. Vegyük elő a tésztát és a tetejét vékonyan kenjük meg lekvárral, majd öntsük rá a tölteléket.
  5. Gázsütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt megsül.
  6. Tálalásnál tehetünk még hozzá lekvárt.


 

  • tepsi mérete: 45x45 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 699
elküldve: 1
receptkönyvben: 37
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

zad9

Mióta szakács: 2012.01.02.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós pite kaprosan, kapros pite túróval, cukormentes kapros-túrós

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

543
hajdinaliszt 12 dkg
graham-liszt 15 dkg
szódabikarbóna 1 késhegynyi
lenmag 2 ek
búzakorpa 2 ek
tojás 1 db
margarin 10 dkg
stevia por 2 teáskanál
író 2 ek
margarin 1 ek
hajdinaliszt 1 evőkanál
tehéntúró 25 dkg
tejföl 30 dkg
tojássárgája 2 db
tojásfehérje 4 db
stevia por 2 teáskanál
kapor 1 csokor
cukormentes lekvár 3 ek