Kapros-citromos zöldbableves

Name: Kapros-citromos zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: filézett 3 db Csirke felsőcomb vagy csirkemell filé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 db Sárgarépa; 30 dkg Zöldbab; 0 citromból nyert Citromlé; 4 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kapor; 1 l Víz

mumuska

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirke felsőcomb (vagy csirkemell filé)
1 nagy fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
30 dkg zöldbab
0.5 citromból nyert citromlé
4 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kapor ízlés szerint
1 l víz

gyors
magyar

647

Kalória

32.4g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

927.2g

Víz

179.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

188g csirke felsőcomb

352 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
150g zöldbab

41 kcal
10g citromlé

2 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 647 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

375g csirke felsőcomb

704 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
300g zöldbab

82 kcal
20g citromlé

4 kcal
80g tejföl

158 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1294 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

16.9g csirke felsőcomb

32 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
13.5g zöldbab

4 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
45.1g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
170 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
927.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
3805 micro
β-karotin
9360 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 647 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
85.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1904 g
Cink
6 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
340 mg
Vas
6 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
493 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1854.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
7609 micro
β-karotin
18719 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2596 micro

Összesen 1294 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
343 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A felkockázott csirkecombot pici olajon sóval és jó sok frissen őrölt borssal megpirítjuk.
Közben a hagymát kockára, a répát karikára, a zödbabot kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
Miután a hús elkészült, kiszedjük az edényből, és a maradék olajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a répát, és picit sózva, megpároljuk.
Ezután jöhet hozzá a bab is. Sózzuk, borsozzuk, és ráfacsarjuk a fél citrom levét. Felöntjük forró vízzel, és addig főzzük, amíg a bab meg nem fő.
Közben habarást készítünk lisztből és tejfölből. A forró leves hozzáadva, kicsit átmelegítjük (így nem fog kicsapódni!), és behabarjuk vele a levest.
Megkóstoljuk, és ha szükséges, akkor még a maradék citrom levét is hozzáadhatjuk. Úgy a finom, ha tényleg érződik a citrom.
Ezután a fiss kaprot összevágjuk, és a leveshez adjuk, és még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A tévében láttam egy hasonló receptet, de ott a sárgarépa helyett pl. zeller került bele. Ez az, ami tuti változtatás rajta, mert sajnos nem láttam végig a műsort, viszont nagyon megtetszett, így hamar el is készítettem az emlékek, és némi kreativitás segítségével.