Káposztás húsos burgonya római tálban

Name: Káposztás húsos burgonya római tálban
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb kisebb kockára vágva; 500 g Savanyú káposzta; 1 kg Burgonya kockára vágva; 5 ek Olívaolaj; 7 db Babérlevél; 2 közepes db Vöröshagyma szeletelve; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Köménymag őrölt; 0 ízlés szerint Négyszínű bors durvára darált; 0 tk Kakukkfű; 0 tk Rozmaring; 1 tk Majoranna; 5 gerezd Fokhagyma ha kicsi, akkor 6 gerezd, összezúzva; 2 dl Víz; 20 dkg Füstölt szalonna 6 szelet

6adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A római tálba

0.5 kg sertéscomb (kisebb kockára vágva)
500 g savanyú káposzta
1 kg burgonya (kockára vágva)
5 ek olívaolaj
7 db babérlevél
2 közepes db vöröshagyma (szeletelve)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
köménymag ízlés szerint (őrölt)
négyszínű bors ízlés szerint (durvára darált)
0.5 tk kakukkfű
0.5 tk rozmaring
1 tk majoranna
5 gerezd fokhagyma (ha kicsi, akkor 6 gerezd, összezúzva)
2 dl víz

A tetejére

20 dkg füstölt szalonna (6 szelet)

555

Kalória

22.8g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

39g

Zsír

299.8g

Víz

82.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A római tálba

83g sertéscomb

152 kcal
83g savanyú káposzta

16 kcal
167g burgonya

96 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
33g víz

0 kcal

A tetejére

33g füstölt szalonna

218 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A római tálba

500g sertéscomb

910 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
1000g burgonya

578 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g babérlevél

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
200g víz

0 kcal

A tetejére

200g füstölt szalonna

1310 kcal

Összesen 3338 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A római tálba

19g sertéscomb

35 kcal
19g savanyú káposzta

4 kcal
37.9g burgonya

22 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.6g víz

0 kcal

A tetejére

7.6g füstölt szalonna

50 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
631 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
299.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.9 g

Zsír

Összesen
234.1 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6552.8 g
Cink
14 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
400 mg
Vas
19 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
1852 mg
Nátrium
3784 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
173.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1799 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1570 micro

Összesen 3338 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A római tálba

Minden hozzávalót, amit fent felsoroltam (kivéve a szalonnát), beletesszük a római tálba, és alaposan összekeverjük. Bármelyik fűszer elhagyható, és nyugodtan fűszerezzük ízlés szerint. (Mi így szeretjük.)
A tetejére tegyük a szalonnacsíkokat, majd tegyük fel a római tál tetejét, és előmelegített sütőben kb. 1,5 óra süssük meg addig, amíg minden meg nem puhult, majd még fél órát süssük tető nélkül.
Még melegen tálaljuk.