Káposztaágyon sült csirkecomb

Name: Káposztaágyon sült csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 750 g Káposzta hegyes fejű; 2 ek Napraforgó olaj; 250 g Paradicsom; 1 db Babérlevél; 0 tk Borsikafű csombor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ek Petrezselyem

Glaser

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
750 g káposzta (hegyes fejű)
2 ek napraforgó olaj
250 g paradicsom
1 db babérlevél
0.5 tk borsikafű (csombor)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 ek petrezselyem

448

Kalória

26.3g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

482.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
375g káposzta

75 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borsikafű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
750g káposzta

150 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g paradicsom

45 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g borsikafű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 894 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

32.9g csirkecomb

37 kcal
49.4g káposzta

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
16.5g paradicsom

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.2 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
151 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
482.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
725 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1474.4 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
301 mg
Vas
6 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
965.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
507 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
451 micro
β-karotin
1450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
808 micro

Összesen 894 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
424 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A káposztát megtisztítjuk, négybe vágjuk, a torzsáját kivágjuk, majd apróra vágjuk. Egy edénybe tesszük, megszórjuk kb. ½ tk sóval, és egy kicsit kézzel összegyúrjuk.
A húst megmossuk, szárazra itatjuk. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, a húst a forró olajban körben megpirítjuk, kivesszük.
A visszamaradt pecsenyezsírban a káposztát kb. 5 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot, babérlevelet és csombort, jól elkeverjük. Hozzáöntünk kb. 50 ml vizet. Sóval, borssal ízesítjük.
A húst a káposztára helyezzük, lefedve kb. 20 percig főzzük.
Egy tűzállótálba öntjük. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Petrezselyemmel megszórjuk, és tálaljuk.