húsételek zöldséges csirke

Csirkemell zöldspárgával

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zöldspárga
15 dkg koktélparadicsom
0.5 fej fokhagyma (fokhagymagumó)
2 közepes db vöröshagyma
2 szál rozmaring
1 db csirkemell (csontos) (bőrrel és csonttal)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.3 dl fehérbor

555

Kalória

34.2g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

442.3g

Víz

114.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

200g zöldspárga

28 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
7g rozmaring

9 kcal
225g csirkemell (csontos)

329 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
63g fehérbor

51 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

400g zöldspárga

56 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
14g rozmaring

18 kcal
450g csirkemell (csontos)

658 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g fehérbor

103 kcal

Összesen 1109 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

29.3g zöldspárga

4 kcal
11g koktélparadicsom

2 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
1g rozmaring

1 kcal
33g csirkemell (csontos)

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
9.2g fehérbor

8 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
129 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
442.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
967 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1092 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.3 g
Cink
7 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
258 mg
Vas
11 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
248 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
884.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
1934 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2183 micro

Összesen 1109 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
283 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk, tisztítjuk, majd hosszában kettévágjuk. A paradicsomokat megmossuk, kettévágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk, vékony cikkekre vágjuk. A rozmaringot megmossuk, jól lecsöpögtetjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. A csirkemell filéket a csontról levágjuk, sóval, borssal fűszerezzük.
Egy tűzálló tálat kevés olajjal kikenünk. A húst, a hagymát, fokhagymát és a rozmaringot a tálba rakjuk, meglocsoljuk a maradék olajjal.
Betoljuk a forró sütőbe, és 15 percig sütjük. Majd hozzáadjuk a paradicsomot és a spárgát, felöntjük a borral. Sóval, borssal ízesítjük, és további 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én most a paradicsomot a spárgával együtt adtam a húshoz, de szerintem elegendő az utolsó 15 percben hozzáadni. Rozmaringos pirított burgonyával vagy ciabattával.