édes süti édes kifli

Kakaós kiflikék Babi konyhájából

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 csomag sütőpor
5 ek cukor
1 tk só
3 dl tej
2 dl napraforgó olaj
3 db tojássárgája
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

862

Kalória

17.7g

Fehérje

115.1g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

28g

Víz

103.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g cukor

24 kcal
1g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
7g porcukor

25 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukor

194 kcal
7g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
53g porcukor

203 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 6894 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

52.9g finomliszt

192 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.4g só

0 kcal
15.9g tej

9 kcal
9g napraforgó olaj

79 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
2.9g tojás

4 kcal

A töltelékhez

2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.2 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
195 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 862 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.9 g

Zsír

Összesen
299.1 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9602 g
Cink
17 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
1556 mg
Vas
24 mg
Magnézium
503 mg
Foszfor
3135 mg
Nátrium
3954 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
921 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
224 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
779 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1099 micro

Összesen 6894 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet langyosra melegítjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg felfut.
Ezután a liszt közepébe mélyedést készítünk, minden alapanyagot hozzáadunk, és a tésztát hólyagosra dagasztjuk.
Ha már nem ragad, és nyújtható, 5 cipóra osztjuk. (Ha több, de kisebb kifliket szeretnénk, akkor 6 cipóra.)
Minden cipót egyenként vékonyra nyújtunk, közel kör alakra.
A lapot jó bőven megkenjük olajjal, először kakaóport, majd porcukrot szitálunk rá.
Ezután 16 részre vágjuk a kinyújtott lapot, és a cikkeket óvatosan (hogy a kakaópor ne kenődjön el a tészta külsején), szorosan feltekerjük, és kicsit meghajtjuk, hogy kifli alakja legyen.
Az egész tojást felverjük, azzal megkenjük a kiflikék tetejét, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarna színt nem kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Édesanyám munkatársától kaptuk a receptet, amit ezúton is köszönünk. Minden alkalommal villámgyorsan elfogynak a kiflik. :) Bármilyen alkalomra elkészíthető, a gyerekek különösen imádják. Az elkészítése könnyű, csak inkább időigényes a sok kis kifli tekergetése miatt, de határozottan megéri! (A sütési idő egy tepsire vonatkozik)