Kakaós kiflikék Babi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
7 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
1g só0 kcal
-
38g tej21 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
7g tojás9 kcal
A töltelékhez
-
14 kcal
-
7g porcukor25 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
862
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
7g só0 kcal
-
300g tej168 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
114 kcal
-
53g porcukor203 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
6894
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
52.9g finomliszt192 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
15.9g tej9 kcal
-
79 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
A töltelékhez
-
2.6g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
4.5g napraforgó olaj40 kcal
Összesen
364
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 37.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1200.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 195 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 392 mg
-
Nátrium 494 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 28 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
862
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.9 g
Zsír
-
Összesen 299.1 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 130 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 101 g
-
Koleszterin 831 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9602 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 399 mg
-
Kálcium 1556 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 503 mg
-
Foszfor 3135 mg
-
Nátrium 3954 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 921 g
-
Cukor 118 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 224 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 306 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 779 micro
-
Kolin: 760 mg
-
Retinol - A vitamin: 300 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1099 micro
Összesen
6894
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 507.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 11.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
364
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
5 dkg friss élesztő
-
1 csomag sütőpor
-
5 ek cukor
-
1 tk só
-
3 dl tej
-
2 dl napraforgó olaj
-
3 db tojássárgája
A töltelékhez
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
7.5 ek porcukor
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A tejet langyosra melegítjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg felfut.
- Ezután a liszt közepébe mélyedést készítünk, minden alapanyagot hozzáadunk, és a tésztát hólyagosra dagasztjuk.
- Ha már nem ragad, és nyújtható, 5 cipóra osztjuk. (Ha több, de kisebb kifliket szeretnénk, akkor 6 cipóra.)
- Minden cipót egyenként vékonyra nyújtunk, közel kör alakra.
- A lapot jó bőven megkenjük olajjal, először kakaóport, majd porcukrot szitálunk rá.
- Ezután 16 részre vágjuk a kinyújtott lapot, és a cikkeket óvatosan (hogy a kakaópor ne kenődjön el a tészta külsején), szorosan feltekerjük, és kicsit meghajtjuk, hogy kifli alakja legyen.
- Az egész tojást felverjük, azzal megkenjük a kiflikék tetejét, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarna színt nem kap.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 154
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 16762
- Feltöltés dátuma: 2013. április 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyám munkatársától kaptuk a receptet, amit ezúton is köszönünk. Minden alkalommal villámgyorsan elfogynak a kiflik. :) Bármilyen alkalomra elkészíthető, a gyerekek különösen imádják. Az elkészítése könnyű, csak inkább időigényes a sok kis kifli tekergetése miatt, de határozottan megéri! (A sütési idő egy tepsire vonatkozik)