Kakaós kalács 10. - gluténmentes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ajandek
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Nem a legkönnyebb a fonás, mivel - mint szinte minden GM tészta - nem nyúlik úgy, mint a búzalisztes (a sikér hiánya miatt), de megéri "szenvedni" vele szerintem. Az én kislányom nem hitt a szemének, hogy ez az övé... :-)
Hozzászólások (13)
Kedves Ajandek, nagyon meghatodtam a storydon... es nagyon elszegyelltem magam, mert ugyebar milyen konnyu megfelejtkezni kapott kincseinkrol... Mellesleg a kalacs gyonyoru!
Szia. Köszönöm! :-) Kívánom Neked, hogy naponta jusson eszedbe, milyen szerencsés vagy, hogy ilyen nagy kicseket bízott rád az élet! Üdvözlettel: Ajandek
Jaj, ez nagyon szép kalács! A kisfiam is nagyon örülne egy ilyennek, csak én úgy félek neki állni, mert ezek a tészták nem úgy formálódnak, mint a "búzás" tészták! Azért összeszedem minden ügyességem és megpróbálom megcsinálni, beszámolok majd hogy milyen lett! Biztosan nagyon finom!! Ildi
Kedves Ildi! Ne félj! Fonáskor ne húzd a tésztát, az a fontos, mivel nem nyúlik igazán. De ha nem sikerül szépen megfonni, azon se aggódj. Valahogy kerüljön a kenyérsüt? formába, ott ? majd teszi a dolgát:-) Sok sikert kívánok neked!!!! És várom a beszámolódat! üdvözlettel: Évi
Szia Ajandek! Múlthéten készítettem el ezt a kalácsot, ami finom lett, viszont lenne pár megjegyzésem/kérdésem a recepthez: - A hozzávalók szerint a tésztába kell tojássárgája, viszont a leírásban ez nem szerepel. (Én hozzáadtam azt is, a tésztát nem rontottam el vele) - A recept szerint egy teáskanál fahéj is kell bele, nekem viszont ett?l inkább fahéjas íze lett, mint kakaós. Így is finom volt, de legközelebb a fahéjat biztos kihagyom bel?le. - A fonás tényleg nagyon nehéz, én inkább csak csavartam rajta kett?t és attól is fonott kinézete lett. Ez az én saram, nem vagyok egy profi szakács :D Lényeg a lényeg, a kalács nagyon finom lett, és pár nap után is ugyanolyan jó állaga maradt. Köszi a receptet, üdvözlettel Adelia
Szia. Igen, tényleg kimaradt a leírásból a tojássárágja. Köszönöm a jelzést! Javítom... A tojásfehérét nem szabad beletenni, mert az "lehúzza". A fehéj ízlés kérdése, nekem valahogy most így ízlett jobban, de Te nyugodtan kihagyhatod :-) A fonás tényleg nem könny?, de a csavarással is ez a hatás szinte, gondolom. Én is kipróbálom az tuti! :-)) Örülök hogy végeredményben ízlett a végeredmény!! További jó sütögetést kívánok. Évi
A csavarás bomba ötlet! Kezdtem fonni, nem hagyta magát. Eszembe jutott, mit írtál: tekerés! A vejem kérdezte, hogy sikerült fonni - de elárultam, hogy sehogy. Az összkép nagyon megfelel? volt.
Szia!!Nagyon szép ez a kalács!!!Nem könny? ezekkel a lisztekkel dolgozni-nekem a férjem lisztérzékeny-de úgy látszik te nagyon ügyes vagy!Nem tudom hogy megpróbálkozom-e vele,de mindenesetre elmentettem a receptet a szakácskönyvembe..A zsemléid is gyönyör?ek,nekem még sosem lettek ilyen szépek,bár én nem formában sütöttem.Jó ötlet ez az amerikai fánkforma..Köszi szépen a jó recepteket és további jó ütögetést kívánok!Üdv:Juki
Szia. Ne haragudj, de valahogy nem vettem észre az értesít?t, hogy írtál :-( Köszönöm! :-)) A kislányomnak nagyon fontos, hogy a gyerekek ne nézzenek "furán" arra amit ? eszik. Ezért igyekszem neki olyanokat sütni, ami olyan "normális" :-) Egyszer próbáld ki szerintem ezt a kalácsot, igazán finom! Jó egészséget kívánok! Évi
Lenne egy kérdésem! Ezt a mix lisztet mivel lehetne helyettesíteni? Most tértünk át a gm táplálkozásra, és ilyet még nem vettem. Viszont van otthon rizslisztem, kukoricalisztem, mandula-, kókusz-, szezám-, lenmag-, és zabpehelylisztem. Ezekb?l lehet valamit variálni? :)
Szia. Az els? amit mondanék, hogy legjobb tudomásom szerint a zab nem fogyasztható lisztérzékenyeknek!! Kérlek ennek nézz utána. A kérdésedre sajnos nem tudom a választ. Én csak palacsintába, piskótába stb. keverek lisztet, amúgy már kevert lisztet veszek. Bár a bolti lisztek is kukorica, rizs stb. lisztb?l készülnek, de az arányokat nem tudom, ezért kalácsokhoz kenyerekhez inkább készen vásárolom. A Tescoban kaphatsz Schar Mixet, a Spárban is van jó keverék liszt. Érdemes szerintem gyorsan venned, mert sok jó dolgot tudsz készíteni bel?lük :-))) üdv. Évi
Köszönöm a válaszodat! :)
Szia! Életem els? kalácsa éppen most sült ki, és valami hihetetlenül jól sikerült! Nagyon köszönöm a receptet, nem is hittem volna, hogy ennyire jó lesz a végeredmény:) A család többi tagja észre sem vette, hogy gluténmenteset eszeget:) További szép estét: Nina
Szia. Nincs mit!:-) Nagyon örülök a sikerednek!! Ügyes vagy! :-)) További jó sütögetést kívánok! Évi
Szia! Glutenix Alfa Mix-el is meg lehet szerinted csinálni? Nagyon jól néz ki ez a kalács, ügyi vagy!
Szia. Igen, amit esetleg én is javasoltam volna helyettesít? lisztnek az az Alfa Mix. Próbáld meg szerintem vele. Még el tudom képzelni Glutenix foszlós kalács keverékkel is... Számolj bel kérlek majd az eredményr?l, ha úgy döntesz megpróbálod! :-)) Köszönöm! Évi
Szia! Gratulalok a receptedhez, valami fonseges, 10 eve nem ettem finom kalacsot! Ha nem haragszol tovabb adtam a receptedet, kulfoldon is mar ilyet sutnek, aranylag konnyu elkesziteni ami a glutenmentesre nem jellemzo. Schar B-bol volt az elso probam. MIndenkit levett a labarol a latvany es az iz egyarant. A tobbiek neveben is meg egyszer gratulalok!
Szia. El?ször is elnézésedet kérem, hogy nem írtam vissza, valahogy nem figyeltem... Másodszor, köszönöm! Örülök, hogy jónak találjátok a receptet. Haragudni?! Ugyan miért?! Azért tettem fel, hogy vigye aki szeretné! :-) További sok klassz receptet, és jó egészséget kívánok! Évi
Elkészítettük,pontosan a leírtak szerint.Jól sikerült,finom és szép lett.Zacskóba három naposan is jó volt.Féltem az elkészítést?l,de így utólag,nem is volt olyan nehéz.
Gratulálok a kalácshoz! Nagyon finom lett, bár a fahéjat én is kihagyom bel?le legközelebb. A töltelék nekem kicsit megáztatta a tésztát, legközelebb maradok a nálam hagyományos kakaó-cukor változatnál. Ett?l függetlenül köszönöm szépen a receptet! :)
Szép lett és finom is, de egy kicsit szárazabb, mint rendes lisztb?l! Én Sparos Free from lisztb?l készítettem. Köszönöm szépen a receptet!
Nagyon jól sikerült! Naturbit lisztet használtam. A töltelék kicsit sok lett - hát nem kentem bele az összeset. Fonni nem hagyta magát, hát megtekertem, mint Adélia javasolta. A három ágat elkészítettem, kicsit átvetettem az ágakat és tekertem rajta. Azt hitték, fonva van. Egy hosszú, keskeny tepsibe tettem - olyan püspökkenyérhez való féle - de nem akart szétfolyni, oké volt.Anyósom mesélte, hogy szokott régen olyan kuglófot sütni, ahol három "ágat" tekernek eltér? töltelékkel / pl dió, mák, kakaó/ és összefonva tekerik be a kuglófsüt?be és így nagyon izgalmas metszete van a kuglófnak. Ki fogom ezzel a tésztával próbálni.A sütési id? biztos sokkal hosszabb lesz.
Nagyon örülök a sikerednek! :-) Hát a fonás nekem is néha nehezebben megy, és van hogy én is csalok picit, és csavarok, meg tekerek...:-) Én is hallottam már err?l a kuglófról, meg is van a receptje, de a lányom sem a diósat nem szereti, sem a mákosért nem rajong....De ha megsütötted, írd meg, hogy sikerült!! Jó sütögetést! :-))
Segítsetek kérlek! Én a Glutenix foszlós kalács lisztjéböl készítettem. Csak 1.5 dl tejet használtam fel, mégis annyira folyós lett a tészta, hogy a deszkáról alig tudtam bekanalazni a formába. Nemhogy kinyújtsam, töltsem....Gondoltam majd kiszikkad, de nem. Szépen feljött, de szalonnás lett. Ehetetlen. Mennyi ideig sütitek? Még kevesebb tejet tegyek hozzá? Köszönöm, Ági