kelt tészta kakaós csiga

Kakaós és fahéjas csigák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Pákosztos macska

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

11g cukor

42 kcal
1g só

0 kcal
13g vaj

96 kcal
9g tojás

12 kcal
1g narancshéj

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

1g fahéj

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

65g cukor

252 kcal
7g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal
55g tojás

69 kcal
6g narancshéj

6 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

5g fahéj

11 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 3013 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.2g cukor

24 kcal
0.7g só

0 kcal
7.6g vaj

55 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
42.8g finomliszt

156 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
28.5g tej

16 kcal

A töltelékhez

0.4g fahéj

1 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.7g cukor

22 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4649.9 g
Cink
6 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
535 mg
Vas
9 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
2959 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
498.3 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
109.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
627 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 3013 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 288 kcal

Kiemelt recept
2012
Heti menü: tartalmas őszi levesek

2012
Heti menü: ahogy csak a nagyi tudja!

Hozzávalók

A tésztához

6.5 ek cukor
1 tk só
80 g vaj
1 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
450 g finomliszt
1 tasak instant élesztő (vagy 20 g friss)
300 ml tej (vagy író)

A töltelékhez

1.5 ek fahéj (őrölt)
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
6 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt megfuttatom a tejben, majd hozzáadom a cukrot, sót és vajat. Belekeverem a narancshéjat, az enyhén felvert tojást és kanalanként adagolom a lisztet. (Nem is szoktam mérni, hanem annyit teszek bele, hogy közepesen lágy tésztát kapjak.) Robotgéppel 10 percig dagasztom. Kiolajozott tálba teszem, körbeforgatom, majd folpackkal letakarva hagyom 2 órát kelni (amíg duplájára nem nő).
Olajjal vékonyan lekenem a pultot, ráborítom a tésztát. Téglalap alakúra nyújtom. Mivel én úgy szeretem, hogy sok fahéj legyen benne, elég vékonyra szoktam nyújtani (kb 3-5 mm).
Megszórom az egyik felét fahéjas, a másik felét kakaós cukorral. Óvatosan feltekerem.
Nem szeretem, ha sok szóródik ki, ezért hagyom a tekercset állni (hogy egy kicsit beleolvadjon a tésztába a cukor). Közben kibélelek egy nagy tepsit sütőpapírral.
Másfél-két centi széles csigákat vágok a tekercsből, egymástól egyenletes távolságra helyezem őket a tepsin. Lefedem őket folpackkal.
Kb. másfél órát hagyom kelni, ha összenőnek sem baj, sőt, annál jobb. Mikor sütésre késznek tűnnek beteszem őket a hűtőbe egy éjszakára. (Akár meg is lehet sütni, de én mindig reggelire készítem)
Reggel első dolgom, hogy 180 fokra előmelegítsem a sütőt és kivegyem a csigákat a hűtőből. Kb. 20-25 perc alatt sülnek meg, addigra mindenki felébred az illatokra és izgatottam várja a reggelit.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 184
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 55551
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 31.

Ajánló

Egy pohár lattéval mennyei!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kakaós csiga

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:

Pákosztos macska 26 recept

Két táborra szakad kiscsaládunk, ha választanunk kell. Én kategorikusan fahéj párti vagyok, az uramé az összes kakaós. Egy szem csemeténk még nem döntött, mindkettőt lelkesen majszolta.