Hűtőben kelt kakaós csiga

Name: Hűtőben kelt kakaós csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 7 g Instant élesztő; langyos 3 dl Tej; 20 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

Jahin

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
7 g instant élesztő
3 dl tej
20 dkg cukor
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor

598

Kalória

11g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

15.8g

Víz

108g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
38g tej

21 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 598 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
300g tej

168 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 4780 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
21.8g tej

12 kcal
14.5g cukor

56 kcal
14.5g vaj

104 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 598 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.7 g

Zsír

Összesen
189.4 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2459.2 g
Cink
8 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
574 mg
Vas
13 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1117 mg
Nátrium
215 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
691.6 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 4780 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a szárított élesztővel és 7 dkg cukorral. Beleütjük a tojássárgáját, összegyúrjuk langyos tejjel, majd végül beledolgozunk 7 dkg olvasztott vajat.
Hagyjuk pihenni, közben kikeverjük a maradék vajat a maradék cukorralés a kakaóval.
Téglalappá nyútjuk a tésztát, megkenjük a vajas kakaóval, feltekerjük. 16 felé vágjuk, majd a csigákat tepsibe tesszük egymás mellé.
Egy éjszakát pihentetjük a hűtőben.
Másnap reggel, sütés előtt 3/4 órával meleg helyre tesszük, ezalatt a csigák szépen megkelnek.
15 perc alatt forró sütőben készre sütjük.