Kakaós csiga mogyorókrémmel

Name: Kakaós csiga mogyorókrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 ek Cukor; 2 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; olvasztott 10 dkg Margarin; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Porcukor; olvasztott 5 dkg Margarin; 20 dkg Nutella; 1 dl Tej; 2 ek Porcukor

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 ek cukor
2.5 dl tej
3 dkg élesztő
1 csipet só
2 db tojássárgája
10 dkg margarin

A töltelékhez

10 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
5 dkg margarin
20 dkg nutella

A tetejére

1 dl tej
2 ek porcukor

1280

Kalória

25.4g

Fehérje

182.5g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

32.8g

Víz

108.5g

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

67.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g cukor

29 kcal
63g tej

35 kcal
8g élesztő

8 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g margarin

179 kcal

A töltelékhez

25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g margarin

90 kcal
50g nutella

270 kcal

A tetejére

25g tej

14 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1280 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g cukor

116 kcal
250g tej

140 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g margarin

717 kcal

A töltelékhez

100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g margarin

359 kcal
200g nutella

1078 kcal

A tetejére

100g tej

56 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5116 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

120 kcal
2g cukor

8 kcal
16.5g tej

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
6.6g margarin

47 kcal

A töltelékhez

6.6g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
3.3g margarin

24 kcal
13.2g nutella

71 kcal

A tetejére

6.6g tej

4 kcal
0.9g porcukor

4 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.5 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
220 mg
Vas
8 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1280 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
217.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4078 g
Cink
16 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
881 mg
Vas
31 mg
Magnézium
756 mg
Foszfor
1842 mg
Nátrium
321 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
730.1 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
485 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
952 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 5116 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A tésztához

Megszitáljuk a lisztet. Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
Amikor az élesztő felfutott, hozzákeverjük a liszthez a többi hozzávalóval együtt.
Jól kidolgozzuk,és hagyjuk kelni 30-40 percet.
Amíg a tészta kel, addig a töltelékhez összekeverjük a margarint a mogyorókrémmel, a kakaót pedig a porcukorral. A mogyorókrémet is megolvaszthatjuk mikróban, így könnyebb lesz a tésztára kenni.
A tésztát kétfelé vesszük, 3-4 mm vastag téglalapra nyújtjuk,megkenjük a vajas mogyorókrémmel, majd szitán keresztül megszórjuk a kakaós porcukorral.
Szorosan feltekerjük, majd 2-3 cm-es szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon15 percig sütjük.
Amikor megsült, még forrón megkenjük a tetejét tejjel, és meghintjük porcukorral.