Csokis csigák ahogy Mézi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
17g tej9 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
8g csokoládé46 kcal
-
0 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
316
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
450g finomliszt1638 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g tej112 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
0 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
3784
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
44g finomliszt160 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.9g cukor19 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
19.6g tej11 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
12.5g napraforgó olaj110 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
9.8g csokoládé53 kcal
-
0 kcal
-
2g cukor8 kcal
Összesen
370
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 158.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 8.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
316
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.1 g
Zsír
-
Összesen 172.2 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1906.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 383 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 855 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 486.5 g
-
Cukor 127 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 105.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 297 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 355 micro
Összesen
3784
kcal
- 7% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
370
kcal
Hozzávalók
-
450 g finomliszt
-
1 csipet só
-
5 ek cukor
-
1 db tojás
-
2 dl tej
-
20 g élesztő
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
10 csepp rumaroma
-
10 dkg csokoládé
-
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A tejet melegítsük meg, adjunk hozzá 1 kiskanál cukrot és az élesztőt. Hagyjuk felfutni kb 5 percig.
- A tojáshoz adjuk hozzá a maradék cukrot, egy csipet sót, 1 ek rumaromát, majd az olajat is. Ha felfutott az élesztő, öntsük azt is bele, majd a lisztet, és gyúrjuk egy labdává. (Ha van kenyérkelesztő géped, nyugodtan keverd azzal.)
- A tésztát tegyük meleg helyre lefedve egy kis konyharuhával, és hagyjuk kelni fél órát.
- Kilisztezett deszkán nyújtsuk ki a tészta felét.
- Olvasszuk föl a csokit, és kenjük meg vele a tésztát, majd szórjuk meg egy kis cukrozott kakaóval is, és tekerjük fel a tésztát. Ismételjük meg ezt a tészta másik felével.
- Vágjunk 2 cm-es szeleteket a tekercsből, és kilisztezett tepsire rakosgassuk szét őket. Még kb. 15 percet hagyjuk őket kelni, majd előmelegített sütőben süssük meg (én 180 fokon hőlégkeveréses sütőben sütöttem 20 percig).
- Porcukorral rögtön tálalható. :)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 15065
- Feltöltés dátuma: 2014. május 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nem olyan, mint a klasszikus kakaós csiga, hanem a tésztája puhább, omlósabb. Egy csésze kávéval mennyei. :) Még több kép a készítésről itt: http://hungarianfoodguide.blogspot.hu/2014/05/chocolate-rolls.html