kelt tészta kakaós csiga

Csokis csigák ahogy Mézi készíti

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g finomliszt
1 csipet só
5 ek cukor
1 db tojás
2 dl tej
20 g élesztő
1.5 dl napraforgó olaj
10 csepp rumaroma
10 dkg csokoládé
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

316

Kalória

5.4g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

8.8g

Víz

15.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
5g tojás

6 kcal
17g tej

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g rumaroma

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
20g élesztő

21 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g rumaroma

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3784 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

44g finomliszt

160 kcal
0g só

0 kcal
4.9g cukor

19 kcal
5.4g tojás

7 kcal
19.6g tej

11 kcal
2g élesztő

2 kcal
12.5g napraforgó olaj

110 kcal
0g rumaroma

0 kcal
9.8g csokoládé

53 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
172.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1906.7 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
383 mg
Vas
15 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
208 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
486.5 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
105.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 3784 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A tejet melegítsük meg, adjunk hozzá 1 kiskanál cukrot és az élesztőt. Hagyjuk felfutni kb 5 percig.
A tojáshoz adjuk hozzá a maradék cukrot, egy csipet sót, 1 ek rumaromát, majd az olajat is. Ha felfutott az élesztő, öntsük azt is bele, majd a lisztet, és gyúrjuk egy labdává. (Ha van kenyérkelesztő géped, nyugodtan keverd azzal.)
A tésztát tegyük meleg helyre lefedve egy kis konyharuhával, és hagyjuk kelni fél órát.
Kilisztezett deszkán nyújtsuk ki a tészta felét.
Olvasszuk föl a csokit, és kenjük meg vele a tésztát, majd szórjuk meg egy kis cukrozott kakaóval is, és tekerjük fel a tésztát. Ismételjük meg ezt a tészta másik felével.
Vágjunk 2 cm-es szeleteket a tekercsből, és kilisztezett tepsire rakosgassuk szét őket. Még kb. 15 percet hagyjuk őket kelni, majd előmelegített sütőben süssük meg (én 180 fokon hőlégkeveréses sütőben sütöttem 20 percig).
Porcukorral rögtön tálalható. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem olyan, mint a klasszikus kakaós csiga, hanem a tésztája puhább, omlósabb. Egy csésze kávéval mennyei. :) Még több kép a készítésről itt: http://hungarianfoodguide.blogspot.hu/2014/05/chocolate-rolls.html