Cukormentes vaníliás-mákos süti

Name: Cukormentes vaníliás-mákos süti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Édesítőszer; darált 6 ek Mák; 0 csomag Sütőpor; 1,5 %-os 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 5 ml Folyékony édesítőszer; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; reszelt 50 g Cukormentes csokoládé

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek édesítőszer
6 ek mák
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

A tetejére

50 g cukormentes csokoládé

493

Kalória

16.5g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

88.8g

Víz

325.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
14g mák

71 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

88g tej

49 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal

A tetejére

13g cukormentes csokoládé

72 kcal

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
54g mák

284 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

350g tej

196 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A tetejére

50g cukormentes csokoládé

290 kcal

Összesen 1973 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

31.5g tojás

40 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5.2g mák

27 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33.4g tej

19 kcal
4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal
19.1g habtejszín

56 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

A tetejére

4.8g cukormentes csokoládé

28 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
480 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
138.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5197 g
Cink
9 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1919 mg
Vas
11 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1768 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
109.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
355.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
892 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 1973 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
183 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. A felvert habhoz keverés közben egyesével adagoljuk a tojások sárgáját.
Összekeverjük a sütőport a mákkal és a por édesítővel, majd óvatosan a habba keverjük.
Egy 35x20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és 180 fokos sütőben megsütjük. Nem kell neki sok idő. Ha kihűlt, középen kettévágjuk.
A krémhez a tejet összekeverjük 1 tk folyékony édesítővel és a tejjel, és sűrű krémet főzünk belőle.
A tejszínt 1 tk édesítővel és 1 cs habfixálóval kemény habbá verjük.
Ha teljesen kihűlt a vaníliás krém, robotgéppel simára kavarjuk, és ezt követően óvatosan összekeverjük az előzőleg felvert tejszínnel.
Az így kapott tejszínes-vaníliás masszával megtöltjük a mákos lapokat úgy, hogy kb. 1/3-ad része maradjon a tetejére.
Végül annyi diabetikus csokit reszelhetünk rá, amennyit csak szeretnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35

Imádom az édes-krémes sütiket, és valahogy mindig délután tör rám a nassolhatnék. Ilyenkor már próbálok könnyebb, cukor- és lisztmentes ételeket enni. Egy közelgő ünnep előtt ötlöttem ki ezt a receptet, hogy az ünnepek alatt se legyen bűntudatom, ha akkor nasizok, amikor már késő délután van. A tejszín zsírosságától eltekintve ez a süti egy könnyű, és nem hizlaló finomság. Ajánlom diétázóknak és cukorbetegeknek is egyaránt. Nagyon finom!!