édes süti krémes süti

Eszkimó szelet másképp

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1105

Kalória

11.5g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

87.4g

Zsír

65.7g

Víz

136g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

37g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

25g margarin

179 kcal
8g porcukor

29 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
18g tojás

23 kcal
33g háztartási keksz

140 kcal
2g törökmogyoró

10 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
67g habtejszín

195 kcal
33g tej

19 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

A tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal
8g margarin

60 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

150g margarin

1076 kcal
45g porcukor

174 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
110g tojás

138 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

A krémhez

150g margarin

1076 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g tej

112 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

150g étcsokoládé

819 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 6621 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

8.8g margarin

63 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
6.5g tojás

8 kcal
11.8g háztartási keksz

49 kcal
0.6g törökmogyoró

4 kcal
2.9g kókuszreszelék

19 kcal

A krémhez

8.8g margarin

63 kcal
23.5g habtejszín

69 kcal
11.8g tej

7 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
2.4g cukor

9 kcal

A tetejére

8.8g étcsokoládé

48 kcal
2.9g margarin

21 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
524.5 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
199 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3827.5 g
Cink
10 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
803 mg
Vas
23 mg
Magnézium
581 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
445.3 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
394.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
3939 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2416 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 6621 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
37% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy lábosban felolvasztjuk a margarint a porcukorral és a kakaóporral, vigyázva, hogy ne maradjon csomós.
Ezután lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a mogyorót, a kókuszreszeléket és a kekszet. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a kissé felvert tojásokat, elkeverjük benne, ha nem akar összeállni, kevés tejjel, esetleg tejföllel lazíthatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, és kb. 15 percig sütjük, éppen csak annyira, hogy a tojás ne maradjon nyers benne. Figyelni kell, nehogy kiszáradjon!
A krémhez a pudingport a cukorral, a tejjel és a tejszín felével sűrűre főzzük, majd langyosra hűtjük. Közben a maradék tejszínt habbá verjük. Ha a puding kihűlt, hozzákeverjük a margarint, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
A krémet elosztjuk a szintén kihűlt tészta tetején.
A csokit felolvasztjuk a margarinnal és a tejjel, majd a krémre csorgatjuk. Egy kanál segítségével eligazgatjuk, hogy mindenhol fedje a krémet, de nem baj, ha nem lesz túl egyenletes.
Hűtőben dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Lúdanyó Eszkimó szeletét szerettem volna kipróbálni, de nem volt kedvem boltba menni, így abból dolgoztam, amit itthon találtam, és egy picit variáltam az elkészítése során is. Szerintem finom lett. :)