húsételek fűszeres húsok

Kairói csirkemell

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
kurkuma ízlés szerint
édesköménymag ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
koriander ízlés szerint
menta ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
1 dl tej

399

Kalória

57.8g

Fehérje

Szénhidrát

15.6g

Zsír

184.8g

Víz

182.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 399 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 797 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

81.2g csirkemellfilé

97 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
16.2g tej

9 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.5 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
184.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 399 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1739.1 g
Cink
3 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
369.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 797 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk. Klopfoljuk.
Ha friss fűszernövényekkel dolgozunk, akkor turmixgépben az olajjal összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a többi fűszert is.
Bepácoljuk a csirkét. Akár egy éjszakára is benne hagyhatjuk.
Forró teflonserpenyőben a mellszeletek mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Aláöntjük a tejet, és kislángon 5-10 percig sütjük.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Az egyik fűszermárka világjáró fűszerkeverékeire ma figyeltem fel a boltban. Elolvastam, mi található benne, semmi extra, amit saját magam ne tudnék otthon összekeverni. És még egy recept is volt a zacsi hátulján. Ezt liszt nélkül, tejszín helyett tejjel készítettem el. A boltban kapható fűszersókat, villámpácokat otthon is el tudjuk készíteni. Ezt pl. friss mentával, petrezselyemmel. A fűszerekhez nem írok mennyiséget, mert mindenki ízlés szerint készíti. Én korianderből és mentából kicsik kevesebbet szoktam tenni, nem szeretem, ha túlságosan dominálnak. Petrezselyemből viszont rengeteget, mert imádom az ízét. Akár a kész husira frissen is lehetne rakni tálalásnál.