húsételek fűszeres húsok

Karamellizált csípős csirkemell

Boti

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg cukor
1 közepes db hegyes erős paprika
3 ek szójaszósz
1 kk cayenne paprika (őrölt)
150 ml habtejszín
20 dkg rizs

1026

Kalória

55.1g

Fehérje

133.4g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

239g

Víz

229.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g cukor

194 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 1026 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g cukor

387 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 2051 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

42.8g csirkemellfilé

51 kcal
10.7g cukor

41 kcal
5.8g hegyes erős paprika

1 kcal
3.2g szójaszósz

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
16.1g habtejszín

47 kcal
21.4g rizs

77 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1787.8 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
71 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
958 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
239 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1026 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.1 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3575.6 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
143 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1187 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
266.8 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
477.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
522 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2051 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A kicsontolt csirkemellet egyforma darabokra vágjuk. Szójaszószban pácoljuk 2-3 órát.
Egy serpenyőt felforrósítunk, majd beleöntjük a cukrot, és elkezdjük karamellizálni. Amikor megolvadt, és barnulni kezd, beletesszük a csirkemell darabokat és az apróra vágott csípőspaprikát. 10 percig sütjük a karamellben, gyakran kevergetve.
Amikor megsültek a húsdarabok, hozzákeverjük a cayenne paprikát, és felöntjük a tejszínnel. Még 3 percig tartjuk lassú tűzön, amíg összefő.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Ezt a receptet ma délután láttam a TV-ben, és este el is készítettem vacsorára. Én nem nagyon rajongok az édes ételekért, de ez kellemes meglepetést okozott. Nagyon ízlett nekem, de főleg a családnak.