Kacsaszárny tarhonyával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
250g kacsaaprólék566 kcal
-
100g tarhonya371 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
5 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
500g kacsaaprólék1131 kcal
-
200g tarhonya742 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
10 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
2233
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1g olívaolaj9 kcal
-
30.1g kacsaaprólék68 kcal
-
12.1g tarhonya45 kcal
-
9.6g sárgarépa4 kcal
-
6g zöldborsó5 kcal
-
4.8g halványító zeller1 kcal
-
5.4g lilahagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
-
30.1g víz0 kcal
Összesen
136
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 66.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1748.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 485 mg
-
Nátrium 951 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 501.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 2486 micro
-
β-karotin 6220 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1541 micro
Összesen
1118
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67 g
Zsír
-
Összesen 132.4 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3497.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 212 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 220 mg
-
Foszfor 970 mg
-
Nátrium 1903 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.7 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1002.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1383 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 73 micro
-
K vitamin: 90 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 644 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 4972 micro
-
β-karotin 12440 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3083 micro
Összesen
2233
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 210.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 300 micro
-
β-karotin 750 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
20 dkg tarhonya
-
2 közepes db sárgarépa
-
10 dkg zöldborsó
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 db babérlevél
-
1 db leveskocka
-
5 dl víz
Elkészítés
- A kacsaszárnyat kevés olajon erős tűzön egy mélyebb serpenyőben körbepirítjuk. Annyi vizet öntünk rá, ami éppen befedi. Hozzáadunk egy leveskockát, a fokhagymát, a babérlevelet, fekete borsot, és nagyon lassan majdnem puhára főzzük. (Kb. 1 óra.)
- Közben megpucoljuk és felkarikázzuk a sárgarépát, lila hagymát (elfogyott a vöröshagyma itthon) és a zellerszárat.
- Egy másik serpenyőben kevés olajon, folyamatosan kevergetve, picit megpirítjuk a tarhonyát. Ráöntjük a kacsaszárny főzőlevét, beleszórjuk a zöldségeket, a zöldborsó kivételével, kicsit összeforgatjuk az egészet. Ráültetjük a majdnem puha szárnyakat. Lefedjük, és nagyon lassan további 10-15 percig pároljuk.
- Ekkor belekeverjük még a mirelit zöldborsót, ezzel is főzzük még kb. 10 percig. Persze közben folyamatosan ellenőrizzük, időnként rá kell önteni egy kis vizet, hogy le ne égjen.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 3482
- Feltöltés dátuma: 2019. május 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szeretjük a kacsahúst minden variációban. Ha van szárnytő, azt is szívesen veszek, hol leves, hol rizses vagy tarhonyás hús készül belőle. Zöldséget már megint azt raktam bele, amit éppen találtam itthon.