r
Nosalty Logó

Kacsapecsenye

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Kacsapecsenye
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 636 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 5093 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 100 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.5 g

Zsír

  • Összesen
    22.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    244 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1542.6 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    758 mg
  • Nátrium
    541 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    436.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    151 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    196 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    309 micro
  • β-karotin
    758 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 636 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    492.1 g

Zsír

  • Összesen
    181.2 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    1954 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12340.5 g
  • Cink
    53 mg
  • Szelén
    358 mg
  • Kálcium
    589 mg
  • Vas
    74 mg
  • Magnézium
    865 mg
  • Foszfor
    6063 mg
  • Nátrium
    4327 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    359.6 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    44 mg

VÍZ

  • Összesen
    3492.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1209 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    476 mg
  • D vitamin:
    106 micro
  • K vitamin:
    124 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    12 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    150 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    893 micro
  • Kolin:
    1567 mg
  • Retinol - A vitamin:
    600 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    6061 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    448 micro
Összesen 5093 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    240.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    118 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 100 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kacsát megmossuk, lecsöpögtetjük. Az aprólékját eltesszük későbbre egy jó leveshez. A melle résznél beirdaljuk a bőrét. A sóval alaposan kívül-belül bedörzsöljük. Zsírral megkenjük. A fűszerekkel meghintjük szintén. Az almákat megmossuk, kacsába dugdossuk jó pár fokhagymagerezd kíséretében.
  2. A jénaiba vastagabb (2 cm) hagymakarikákat, illetve a megtisztított sárgarépa-karikákat teszünk. Erre az elkészített ágyra helyezzük a kacsát. A maradék fokhagymát köréje szórjuk.
  3. Alufóliával letakarjuk, a 180 C fokon előmelegített sütőbe tesszük. 1 óra elteltével meglocsoljuk a keletkezett zsiradékkal, hozzátesszük a félig főzött burgonyaszeleteket. Így még 30 percet sütjük gyakran locsolgatva.
  4. A kacsát grillen még 10-15 percet sütjük szép pirosra. Piros káposztát még készítünk mellé. A köreteket variálhatjuk is!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 115 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 40860
  • Feltöltés dátuma: 2017. január 27.

Ajánló

A pecsenye mellé, köretnek főtt petrezselymes burgonyát, rizst, piros káposztát szervírozhatunk. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Születésnapokon, ünnepeken, vasárnapi asztalon szeretjük a ropogósra sült kacsát. A sok fűszer, ízlés szerint, csodás ízeit adja át a sültnek. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

5 élelmiszer, ami rontja a rosacea tüneteit

A rosacea egy nagyon kellemetlen bőrbetegség, ami a zavaró fizikai tünetek miatt nemcsak a mindennapjainkra nyomhatja rá a bélyegét, hanem az önértékelésünkre is. Sajnos teljesen megszüntetni nem tudjuk, ám egyes életmódbeli változtatásokkal nagyon sokat enyhíthetünk rajta.

Nosalty

További cikkek