r
Nosalty Logó
húsételek kacsasült

Fűszeres-narancsos sült kacsa

Évi néni
Fűszeres-narancsos sült kacsa
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

925
Kalória
102.2g
Fehérje
44.8g
Szénhidrát
32.9g
Zsír
569.3g
Víz
423.5g
Koleszterin
3.7g
Élelmi rost
33g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 925 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 3698 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 113 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.2 g

Zsír

  • Összesen
    32.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    424 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2606.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    126 mg
  • Foszfor
    1152 mg
  • Nátrium
    1090 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    44.8 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    569.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    148 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    109 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    310 mg
  • Retinol - A vitamin:
    132 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    165 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    189 micro
Összesen 925 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    408.9 g

Zsír

  • Összesen
    131.7 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    1694 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10426.3 g
  • Cink
    43 mg
  • Szelén
    312 mg
  • Kálcium
    537 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    505 mg
  • Foszfor
    4608 mg
  • Nátrium
    4359 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    179.1 g
  • Cukor
    132 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    2277.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    591 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    435 mg
  • D vitamin:
    66 micro
  • K vitamin:
    66 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    10 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    119 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    725 micro
  • Kolin:
    1241 mg
  • Retinol - A vitamin:
    528 micro
  • α-karotin
    63 micro
  • β-karotin
    413 micro
  • β-crypt
    661 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    755 micro
Összesen 3698 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    319.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    69.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 113 kcal

Elkészítés

  1. A kacsát megmossuk, megszárítjuk.
  2. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
  3. Hasüregébe bedugjuk a zsályát, fahéj rudat, csillagánizst, 2-3 fokhagyma gerezdet.
  4. A bőrét meglocsoljuk 2 narancs levével, rácsorgatjuk a mézet, juharszirupot, gránátalma szirupot, és megszórjuk ötfűszer-keverékkel, befedjüka felszeletelt harmadik naranccsal, a kimaradt résekbe fokhagymaszeleteket helyezünk. Aláöntjük a vörösbort, lefóliázzuk.
  5. Előmelegített sütőbe tesszük, 1,5-2 órát pároljuk, majd levéve a fóliát pirosra sütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 150 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35x32

Megláttam ezt a kis zsenge kacsát. Azonnal összebarátkoztunk, és már utazott is velem haza. Nem sokáig vendégeskedett nálunk.

Hasonló receptek

Összes kacsasült
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept