torta máktorta

Kabala Torta

Harmathy Ildikó

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

125 g finomliszt
2 db tojás
250 ml tej
40 g vaj
1 ek vaníliás cukor
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj

A masszához

6 db tojás
3 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
6 evőkanál rétesliszt
6 dkg vaj
5 dl tej
20 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor

Az öntethez

4 db alma
5 dkg vaj
2 dl szörp (bodzabogyó)
1 dl narancslé
fahéj ízlés szerint (őrölt)

478

Kalória

11.1g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

23g

Zsír

88.4g

Víz

146.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

35.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

10g finomliszt

38 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tej

12 kcal
3g vaj

24 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A masszához

28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g cukor

10 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
5g vaj

36 kcal
42g tej

23 kcal
17g mák

88 kcal
8g porcukor

32 kcal

Az öntethez

67g alma

31 kcal
4g vaj

30 kcal
17g szörp

51 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A masszához

330g tojás

415 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
30g cukor

116 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
60g vaj

430 kcal
500g tej

280 kcal
200g mák

1050 kcal
100g porcukor

387 kcal

Az öntethez

800g alma

374 kcal
50g vaj

359 kcal
200g szörp

606 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5708 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

4.1g finomliszt

15 kcal
3.6g tojás

5 kcal
8.2g tej

5 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

A masszához

10.9g tojás

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g cukor

4 kcal
3g rétesliszt

11 kcal
2g vaj

14 kcal
16.4g tej

9 kcal
6.6g mák

35 kcal
3.3g porcukor

13 kcal

Az öntethez

26.3g alma

12 kcal
1.6g vaj

12 kcal
6.6g szörp

20 kcal
3.3g narancslé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 478 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
276.1 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
1763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9082.7 g
Cink
23 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
4071 mg
Vas
30 mg
Magnézium
837 mg
Foszfor
2871 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
689.6 g
Cukor
431 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
1060.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1676 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
1236 mg
Retinol - A vitamin:
1626 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
262 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2310 micro

Összesen 5708 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A mákot a porcukorral összekeverjük.
A palacsintákat csíkokra vágjuk, összekeverjük a cukrozott mákkal.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral és a kristálycukorral.
Hozzáadjuk a lisztet, a vajat, majd a tejet, végül a habbá vert fehérjéket.
Kivajazott formába öntjük amasszaharmadát.
Ráhalmozzuk a cukros mákos palacsinta csíkokat.
Ráöntjük a maradék tojásmasszát.
Előmelegített sütőben takaréklángon megsütjük.
Az öntet elkészítése:
A meghámozott almákat apró kockára vágjuk.
A vajon puhára pároljuk.
Bodzabogyó szörpöt és fahéjat adunk hozzá, a kisrugóssal péppé keverjük.
Narancslével hígítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 40 p

Azért hívom Kabala Tortának (nagybetűkkel!), mert olyankor készítem, amikor a Sors Kegyére van éppen szükségem: megkérem szépen Kabala Torta őfőméltóságát, hogy hozzon nekem szerencsét! Tessék kipróbálni! Valentin-napi prezentem.