Juhtúróval rakott burgonya

Name: Juhtúróval rakott burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Juhtúró; 600 g Tejföl; 2 db Tojássárgája elhagyható, nálam már határidős volt; 5 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Burgonya nálam újkrumpli volt, de természetesen mással is működik; 1 közepes db Póréhagyma; 0 ízlés szerint Só; reszelt 10 dkg Sajt szintén elhagyható, szintén határidős volt

szépróza

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg juhtúró
600 g tejföl
2 db tojássárgája (elhagyható, nálam már határidős volt)
5 gerezd fokhagyma
50 dkg burgonya (nálam újkrumpli volt, de természetesen mással is működik)
1 közepes db póréhagyma
só ízlés szerint
10 dkg sajt (szintén elhagyható, szintén határidős volt)

613

Kalória

20g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

220.7g

Víz

227.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

38g juhtúró

106 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
125g burgonya

72 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

150g juhtúró

425 kcal
600g tejföl

1188 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g burgonya

289 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2457 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

9.3g juhtúró

26 kcal
37.4g tejföl

74 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
31.2g burgonya

18 kcal
12.5g póréhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
6.2g sajt

22 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
357 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
220.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 613 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
911 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3727.4 g
Cink
7 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1429 mg
Vas
7 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1237 mg
Nátrium
782 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
882.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1284 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
1187 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1099 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2170 micro

Összesen 2457 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a juhtúrót, a tejfölt, a tojássárgáját, és belenyomjuk a fokhagymát.
A krumplit és a pórét karikákra vágjuk.
A hozzávalókat egy jénaiba kezdjük rétegezni, valahogy így: egy sor krumpli, pici juhtúrós tejföl, a többi krumpli, néhol egy kis póréval, a tetejére pedig a maradék tejföl. A juhtúró sósságától függően sózhatjuk a rétegeket.
Megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 50 percig sütjük lefedve.
Levesszük a fedőt, és maximális fokozaton rápirítjuk a sajtot.