Zöldborsós rakott tojás

Name: Zöldborsós rakott tojás
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 30 dkg Zöldborsó; 5 db Főtt tojás; 4 db Tojás; 3 dl Tejföl; zúzott 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Kolbász; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
30 dkg zöldborsó
5 db főtt tojás
4 db tojás
3 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
30 dkg kolbász
4 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

894

Kalória

40.3g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

65.5g

Zsír

296.7g

Víz

504g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

150g burgonya

87 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
75g kolbász

339 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
220g tojás

277 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
300g kolbász

1356 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3573 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

29.2g burgonya

17 kcal
14.6g zöldborsó

12 kcal
14.6g főtt tojás

23 kcal
10.7g tojás

13 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
14.6g kolbász

66 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2196.9 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
1471 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
296.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2379 micro

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
161.2 g

Zsír

Összesen
261.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2016 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8787.6 g
Cink
12 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
700 mg
Vas
15 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1716 mg
Nátrium
5883 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
142.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1243 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
420 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
1649 mg
Retinol - A vitamin:
1117 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1460 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9517 micro

Összesen 3573 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjastól megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A zöldborsót sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
5 db tojást megfőzünk, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
Egy tálba felverünk 4 db tojást, hozzákeverjük a tejfölt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Belekeverjük a lecsöpögtetett zöldborsót és a karikára szeletelt főtt tojásokat.
Olajjal kikent, közepes tepsi alját kirakjuk egy sor burgonyával, rákarikázzuk a kolbászt. Leöntjük a masszával, ízlés szerint fűszerezzük, befedjük a maradék burgonyával, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan ételt akartam készíteni, ami hamar elkészül a nagy meleg miatt. Vigyázni kell vele, hogy minél előbb a hűtőbe kerüljön a kihűlés után, a sok tojás miatt.