Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juhtúrós ratatouille

Juhtúrós ratatouille
Juhtúrós ratatouille
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a ratatouille-szezon. Egyrészt zöldségszezon, másrészt kánikula; az embernek semmi kedve nehezebb ételekhez.

Gondolom, nem én vagyok az első a világon, aki juhtúrót kevert a ratatouille-ba, de azért elég büszke vagyok magamra, mert nagyon finom lett.:)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt karikákra vágjuk, felezzük a karikákat, egy tálban besózzuk, és állni hagyjuk, míg levet ereszt.
  2. Egy nagy serpenyőben az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymákat, majd rászórjuk a felaprított zöldfűszereket, és egy picit megfonnyasztjuk őket.
  3. A fűszeres hagymára öntjük a leöblített padlizsánt, és 1-2 percig magában pirítjuk, majd hozzáöntjük a feldarabolt cukkinit és paradicsomot is.
  4. Pár percig kevergetve pirítjuk a zöldségeket, aztán hozzáöntjük a paradicsomlevet. Óvatosan sózzuk, a juhtúró elég sós.
  5. Kb. negyed óra alatt kis lángon, időnkét megkeverve készre főzzük a zöldségeket. Szerintem úgy finom, ha még kicsit roppan, nem teljesen puha.
  6. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, és kisebb darabokban a raguba olvasztjuk a juhtúrót.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 711
elküldve: 1
receptkönyvben: 129
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Miss Lemon

Mióta szakács: 2012.04.06.
84 recept

receptjellemzők

konyha: francia
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

juhtúrós francia lecsó, francia lecsó juhtúróval, zöldséges-juhtúrós lecsó

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

186
padlizsán 1 db
cukkini 1 nagy db
paradicsom 4 db
paradicsomlé 3 dl
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek
bazsalikom 4 levél
rozmaring 1 szál
oregánó 2 szál
juhtúró 12 dkg