Gombás lecsó tarhonyával

Name: Gombás lecsó tarhonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Csiperkegomba; 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 6 közepes db Tv-paprika; 6 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Tarhonya; 1 dl Napraforgó olaj; 8 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lecsóhoz

8 nagy db csiperkegomba
2 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
6 közepes db tv-paprika
6 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tarhonyához

500 g tarhonya
1 dl napraforgó olaj
8 dl víz
só ízlés szerint

1545

Kalória

43.2g

Fehérje

222.3g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

1158.5g

Víz

Koleszterin

18.7g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsóhoz

168g csiperkegomba

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tarhonyához

250g tarhonya

928 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1545 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsóhoz

336g csiperkegomba

72 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
600g tv-paprika

98 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
800g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3087 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

Lecsóhoz

10.8g csiperkegomba

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
19.3g tv-paprika

3 kcal
19.3g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tarhonyához

16.1g tarhonya

60 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
25.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.7 g
Cink
5 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
142 mg
Vas
11 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
65 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
222.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1158.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
704 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1859 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 1545 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2747.5 g
Cink
11 mg
Szelén
347 mg
Kálcium
284 mg
Vas
22 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
1513 mg
Nátrium
129 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
444.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
2316.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
496 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1409 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
709 micro
β-karotin
3719 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
2512 micro

Összesen 3087 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
497 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Lecsóhoz

A csiperkegombákat vastagabb szeletekre vágjuk, majd grillezzük.
A paprikából és a paradicsomból lecsót készítünk: olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a felkarikázott paprikákat, sózzuk, majd meghintjük a fűszerpaprikával.
Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot, és ízlés szerint addig főzzük, hogy a paprika roppanós maradjon.
Az így elkészített alkotókat egymás mellé rakva tálaljuk, körítésként tarhonyát aduk hozzá. Zöldpetrezselyemmel díszítjük.
Megforrósítjuk az olajat, beleöntjük a tarhonyát, és állandóan kevergetve pirítjuk, míg szép színű nem lesz. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a vizet, megsózzuk, elkeverjük. Visszatesszük a tűzre, sűrűn kavargatva puhára főzzük, nem fedjük le, azonban időnként megkeverjük.