Arab lencsesaláta

Name: Arab lencsesaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: arab
Ingredients: 265 g Lencse konzervből; 300 g Paradicsom; 0 közepes db Kígyóuborka; 4 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Salottahagyma; 1 teáskanál Római kömény; 1 gerezd Fokhagyma; 6 szál Petrezselyem; 6 szál Menta

Glaser

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

265 g lencse (konzervből)
300 g paradicsom
0.5 közepes db kígyóuborka
4 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db salottahagyma
1 teáskanál római kömény
1 gerezd fokhagyma
6 szál petrezselyem
6 szál menta

454

Kalória

23.9g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

193.3g

Víz

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

88g lencse

311 kcal
100g paradicsom

18 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
11g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
9g salottahagyma

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
14g menta

10 kcal

Összesen 454 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

265g lencse

933 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
32g citromlé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
42g menta

29 kcal

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

29.2g lencse

103 kcal
33g paradicsom

6 kcal
22g kígyóuborka

3 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
3.1g salottahagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
4.6g menta

3 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.8 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
94 mg
Vas
7 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 454 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1523.4 g
Cink
10 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
281 mg
Vas
22 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
55 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
200.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
579.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1400 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
324 micro
β-karotin
1800 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 1359 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
850 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A lencsét hideg vízzel lemossuk, leszűrjük. A paradicsomokat ketté vágjuk, a magokat kivágjuk. Az uborkát meghámozzuk, kettévágjuk, a magokat kikaparjuk. A paradicsomot és az uborkát kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
A citromlét sóval, borssal ízesítjük, majd hozzákeverjük az olívaolajat. A dresszinget elkeverjük a paradicsommal és az uborkával.
A kétféle hagymát meghámozzuk. A salottahagymát apró kockákra, a fokhagymát apróra vágjuk.
A napraforgó olajat felforrósítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a római köményt, 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, jól elkeverjük. Hozzákeverjük a lencsét, majd a paradicsomos-uborkához keverjük.
A petrezselyem és a mentaleveleket letépkedjük, apróra vágjuk, és a salátához keverjük. Kb. 30 percet hagyjuk állni, majd tálaljuk.