Joghurtos epertorta mentalevelekkel

Name: Joghurtos epertorta mentalevelekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 1 ek Tej; 1 ek Xilit; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Sütőpor; 300 g Joghurt 2 pohár; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 2 ek Cukormentes lekvár eperlekvár; 0 teáskanál Rum; 30 dkg Eper

8zsuzsa8

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
2 ek finomliszt
1 ek tej
1 ek xilit
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál sütőpor
300 g joghurt (2 pohár)
200 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix
2 ek cukormentes lekvár (eperlekvár)
0.5 teáskanál rum
30 dkg eper

190

Kalória

5.4g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

115.6g

Víz

73.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

9g tojás

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g tej

1 kcal
2g xilit

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
33g habtejszín

97 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
7g cukormentes lekvár

7 kcal
0g rum

1 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g tej

6 kcal
10g xilit

24 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
40g cukormentes lekvár

44 kcal
2g rum

3 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 1141 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

5.7g tojás

7 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1g tej

1 kcal
1g xilit

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30.8g joghurt

19 kcal
20.6g habtejszín

60 kcal
2.1g zselatinfix

3 kcal
4.1g cukormentes lekvár

5 kcal
0.2g rum

0 kcal
30.8g eper

9 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
77.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1625.9 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
597 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
693.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
706 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1141 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Először a tésztát készítsük el. A tojássárgáját, a xilittel/cukorral habosra keverjük a tejjel. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd kanalanként felváltva a sütőporral elkevert lisztet, és a keményre felvert tojásfehérjét.
Egy tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel, beleöntjük a masszát.
200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Ha kész, ne vegyük le a tortakarikát, hagyjuk hűlni. Addig készítsük el a joghurtos krémet.
Egy mély tálba öntsük bele a joghurtot, keverjük bele a xillitet/cukrot, majd a habbá vert tejszínt. Végül keverjük bele a zselatinfixet.
A tortalapot öntözzük meg 1 ek rum és 1 ek víz keverékével. Kenjük meg eperlekvárral. Végül öntsük rá a joghurtos krémet.
Tegyük hűtőbe, hagyjuk állni egy órát, csak akkor díszítsük a félbevágott eprekkel, mentalevelekkel. Ekkor már lehúzhatjuk a tortakarikát, és óvatosan szép tálra helyezhetjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Eperszezonban epres édességgel kell várni a vendéget. Mivel én cukorbeteg vagyok, és barátaim között is többen küzdenek ezzel a betegséggel, mindig kalória és cukorszegény édességet kell kigondolnom. Senki nem veszi észre, hogy nem cukorral készül. Persze aki nem beteg, készítheti cukorral, több tojásból sütheti a piskótát, vagy használhat kész piskótalapot. Ekkor vágjuk ketté a tortalapot, a joghurtos krém felével töltsük meg, a másik felét a tetejére halmozzuk.