fagyi sorbet

Joghurtos eper- és citromsorbet

Németi Olga

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az epersorbethez

40 dkg eper
1.5 dl habtejszín
1.5 dl joghurt (natúr)
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A citromsorbethez

2 db citrom
1.5 dl habtejszín
1.5 dl joghurt (natúr)
13 dkg cukor

709

Kalória

7.2g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

320.5g

Víz

124g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

91.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Az epersorbethez

133g eper

40 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g joghurt

31 kcal
33g cukor

129 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A citromsorbethez

113g citrom

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g joghurt

31 kcal
43g cukor

168 kcal

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Az epersorbethez

400g eper

120 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g joghurt

92 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A citromsorbethez

340g citrom

52 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g joghurt

92 kcal
130g cukor

503 kcal

Összesen 2125 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

Az epersorbethez

25.4g eper

8 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
9.5g joghurt

6 kcal
6.3g cukor

25 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A citromsorbethez

21.6g citrom

3 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
9.5g joghurt

6 kcal
8.2g cukor

32 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
229 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
320.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1666.2 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
687 mg
Vas
3 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
299.4 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
961.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
924 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
328 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 2125 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Az epersorbethez

Az eperfagyihoz turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, jól összemixeljük, dobozoljuk, és mehet a fagyba.
1 nagy citromot (aminek mondjuk a héját belereszeltük az eperfagyiba) megszabadítunk a fehér héjtól, és a húsát turmixgépbe tesszük, plusz 1 citrom héja reszelve és a leve.
Hozzá jöhet a joghurt, meg a tejszín s a cukor, jól összemixeljük, dobozoljuk, fagyasztjuk.
Tálalás: vegyesen, citromfűvel díszítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Csak néhány hozzávaló, és finom házi fagyit kapunk. Ezen felbátorodva elmentünk a nagylánnyal a piacra, vettünk, epret meg tejszínt és natúr joghurtot, és megalkottuk a sorbet-t.