Japán jégcsapretek egytálétel makrélával

Name: Japán jégcsapretek egytálétel makrélával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: japán
Ingredients: 60 dkg Jégcsapretek; 1 kis db Sárgarépa; 140 g Makréla 1 db natúr konzerv; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Nádcukor; 15 ml Mirin 1 evőkanálnyi; 45 ml Szaké 3 evőkanálnyi; 2 dl Víz

Nihonka

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg jégcsapretek
1 kis db sárgarépa
140 g makréla (1 db natúr konzerv)
2 ek szójaszósz
1 teáskanál nádcukor
15 ml mirin (1 evőkanálnyi)
45 ml szaké (3 evőkanálnyi)
2 dl víz

gyors
japán

117

Kalória

7.6g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

239g

Víz

19.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

200g jégcsapretek

18 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
47g makréla

57 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
2g nádcukor

6 kcal
5g mirin

7 kcal
15g szaké

20 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

600g jégcsapretek

55 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
140g makréla

172 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g nádcukor

19 kcal
15g mirin

20 kcal
45g szaké

60 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

56.3g jégcsapretek

5 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
13.1g makréla

16 kcal
1.9g szójaszósz

1 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
1.4g mirin

2 kcal
4.2g szaké

6 kcal
18.8g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
239 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 117 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1933.7 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
144 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
716.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
540 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2949 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A jégcsapretket vágjuk kb. 3 cm-es szeletekre, majd tegyük fel annyi vízzel főni, amennyi ellepi.
Ha eléggé átfőtt, adjuk hozzá a darabokra vágott sárgarépát, és főzzük tovább, míg a répa meg nem puhul.
Ezután adjuk hozzá a makréla konzervet, szójaszószt, cukrot, mirint és szakét.
Addig rotyogtassuk, míg minden teljesen átfő, és a víz kissé elpárolog.
Megszórhatjuk tálaláskor egy kis chiliporral is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy isteni finom japán egytálétel, mely akár vacsoraként is szolgálhat, mivel nem kalóriás. Makréla konzervet, ha lehet, natúr ízesítésűt válasszunk.