Mézes-gyömbéres sütőtökkrémleves

Name: Mézes-gyömbéres sütőtökkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Méz; 2 ek Olívaolaj; 1 l Zöldség alaplé; 50 ml Főzőtejszín; 1 csipet Gyömbér; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg sütőtök
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek méz
2 ek olívaolaj
1.5 l zöldség alaplé
50 ml főzőtejszín
1 csipet gyömbér
só ízlés szerint

244

Kalória

3.4g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

266.5g

Víz

4.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g méz

38 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 244 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

1200g sütőtök

454 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g méz

152 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 984 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

40.1g sütőtök

15 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
50.1g zöldség alaplé

4 kcal
1.7g főzőtejszín

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1568.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
1220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
266.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10653 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 244 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6273.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
578 mg
Vas
8 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
4880 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1065.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
8407 micro
β-karotin
42611 micro
β-crypt
34988 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 984 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
281 micro
β-karotin
1422 micro
β-crypt
1168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát és tököt felaprítjuk.
Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sütőtököt és a mézet. Jól elkeverjük kb. 5 percig sütjük, majd lefedve kis lángon pároljuk 5 percig.
Felöntjük annyi alaplével, hogy ellepje a tököt. Sózzuk, gyömbérrel ízesítjük, puhára főzzük.
Hozzáöntjük a tejszínt, majd turmixgépben pürésítjük. Visszatesszük a tűzre, egyet forralunk rajta. Szűrőn átszűrjük. Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Nagyon sok sütőtököt kaptam az én drága Anyósomtól. Van már egy bevált receptem a sütőtökkrémlevesre, de most újítani akartam egy picit. Egyszerű, finom, gyorsan elkészíthető étel.