levesek sütőtökkrémleves

Sütőtökleves sült zöldségekből

Pogácsa

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (vagy fél liter zöldség alaplé)
5 dl víz
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

139

Kalória

2.7g

Fehérje

26g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

376.5g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g leveskocka

11 kcal
167g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 415 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

22.4g sütőtök

8 kcal
18g sárgarépa

7 kcal
20.2g vöröshagyma

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
37.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
573 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
376.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1041 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3176 micro
β-karotin
9450 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2391.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
278 mg
Vas
3 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1129.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9529 micro
β-karotin
28349 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 415 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
713 micro
β-karotin
2120 micro
β-crypt
654 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk. Belerakjuk egy nagy zacskóba, öntünk rá olívát, jól összerázzuk, hogy mindegyik darabot mindenütt érje az olaj. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rászórjuk a zöldségkockákat, jól megsózzuk, és betoljuk kb. 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe. Időnként ellenőrizzük, hogy mennyire sülnek, vigyázzunk, hogy ne nagyon piruljanak, csak puhuljanak.
Egy leveskockát feloldunk fél liter forró vízben (alaplé persze jobb lett volna, de nem volt itthon).
A megsült zöldségeket belelapátoljuk egy kis fazékba, ráöntünk egy keveset a levesalapból. Botmixerrel majdnem simára pürésítjük, nem probléma, ha picikét darabos marad. Ráöntjük a maradék lét, jól összekeverjük. Kicsit összemelegítjük.
Pirított tökmaggal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vasalás közben valamelyik főzős csatornát néztem, ott láttam egy sült zöldséges variációt a sütőtöklevesre. A hűtőszekrény tartalma alapján igyekeztem hasonlót főzni. Az eredmény finom lett.