Pikáns sütőtökkrémleves

Name: Pikáns sütőtökkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 1 ek Olívaolaj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dl Főzőtejszín; 5 dl Víz; 1 db Leveskocka vagy szerencsés esetben alaplé; 3 teáskanál Curry por; 2 teáskanál Gyömbér; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 szelet Kenyér piritott kockák; 10 dkg Bacon pirított

szépróza

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1.5 kg sütőtök
1 ek olívaolaj
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dl főzőtejszín
5 dl víz
1 db leveskocka ( vagy szerencsés esetben alaplé)
3 teáskanál curry por
2 teáskanál gyömbér
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A tálaláshoz

10 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 szelet kenyér (piritott kockák)
10 dkg bacon (pirított)

283

Kalória

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

275.8g

Víz

30.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

188g sütőtök

71 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
63g víz

0 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

13g füstölt sajt

41 kcal
6g kenyér

17 kcal
13g bacon

49 kcal

Összesen 283 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

1500g sütőtök

567 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
500g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

100g füstölt sajt

328 kcal
50g kenyér

137 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 2262 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

50.7g sütőtök

19 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.9g főzőtejszín

22 kcal
16.9g víz

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

3.4g füstölt sajt

11 kcal
1.7g kenyér

5 kcal
3.4g bacon

13 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
275.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1314 micro
β-karotin
6670 micro
β-crypt
5467 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 283 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
134.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5974.3 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1276 mg
Vas
12 mg
Magnézium
535 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
2901 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
214.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2206.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7199 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
10508 micro
β-karotin
53360 micro
β-crypt
43735 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 2262 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1805 micro
β-crypt
1479 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az apróra vágott hagymákat megpirítjuk az olajon.
A tököt megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk. Kis lánogon, lefedve addig pároljuk, míg kezdenek szétesni a tökkockák.
Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát -vagy az alaplével öntjük fel.
Fűszerezzük, kb. 5 percig még főzzük.
Botmixerrel pürésítjük.
Felöntjük a tejszínnel, és egyet forralunk rajta.
Reszelt sajttal, pirított kenyérkockával és pirított baconnel tálaljuk.