Jamaicai kukoricaleves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
6g olívaolaj53 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0 kcal
-
63g felesborsó228 kcal
-
625g zöldség alaplé44 kcal
-
100g édesburgonya62 kcal
-
68g csöves kukorica29 kcal
-
2g kakukkfű2 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
113g csemegekukorica97 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
Összesen
729
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0 kcal
-
250g felesborsó910 kcal
-
2500g zöldség alaplé175 kcal
-
400g édesburgonya248 kcal
-
270g csöves kukorica116 kcal
-
9g kakukkfű9 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
450g csemegekukorica387 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
Összesen
2916
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
0.5g olívaolaj5 kcal
-
2g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
5.5g felesborsó20 kcal
-
55.3g zöldség alaplé4 kcal
-
8.8g édesburgonya5 kcal
-
3 kcal
-
0.2g kakukkfű0 kcal
-
8.8g kókusztej17 kcal
-
10g csemegekukorica9 kcal
-
2.7g kápia paprika1 kcal
Összesen
65
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2847.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 487 mg
-
Nátrium 2080 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 288.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 572 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 152 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 6715 micro
-
β-crypt 289 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 956 micro
Összesen
729
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.4 g
Zsír
-
Összesen 127.7 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11388.5 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 362 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 666 mg
-
Foszfor 1946 mg
-
Nátrium 8321 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.1 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 81 mg
VÍZ
-
Összesen 1155 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2288 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 204 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 436 micro
-
Kolin: 609 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 133 micro
-
β-karotin 26859 micro
-
β-crypt 1155 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3822 micro
Összesen
2916
kcal
- 5% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 251.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 594 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
65
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál cayenne paprika
-
250 g felesborsó
-
400 g édesburgonya
-
1 db csöves kukorica
-
3 szál kakukkfű
-
4 dl kókusztej
-
450 g csemegekukorica
-
1 közepes db kápia paprika
Elkészítés
- Az olajat felhevítjük egy edényben, és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát.
- Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, elkeverjük, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a cayenne borsot, majd hozzáadjuk a sárgaborsót, és felöntjük az alaplével. 35-40 percig főzzük, amíg a sárgaborsó puhulni nem kezd, és félig megfőzzük.
- Ekkor hozzáadjuk a megtisztított és apró kockára vágott édesburgonyát, a másfél centi vastagra felkarikázott kukoricát, a kakukkfüvet és a kókusztejet. Elkeverjük, és 15-20 percet főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul.
- Hozzáadjuk a fagyasztott vagy konzerv kukoricát és a felkockázott kápia paprikát, majd további 3-4 percig főzzük.
- Ha kész, a leves felét turmixgépbe szedjük, és pürésítjük, majd visszaöntjük a maradék levesbe, így sűrítjük be.
- Receptkönyvben: 341
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 15871
- Feltöltés dátuma: 2018. július 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Fűszeres kukoricaleves, ami akkor a legjobb, ha éppen szezonja van a friss, csöves kukoricának.