Hamis gulyásleves

Name: Hamis gulyásleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 500 g Gnocchi készen kapható burgonyás gombóc; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
1 db paradicsom
1 db paprika
500 g gnocchi (készen kapható burgonyás gombóc)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

gyors
magyar

311

Kalória

5.7g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

155g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
125g gnocchi

198 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
500g gnocchi

790 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1241 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
18.3g sárgarépa

7 kcal
13.7g fehérrépa

9 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
7.6g paprika

1 kcal
38.2g gnocchi

60 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
845 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
155 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1892 micro
β-karotin
4841 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 311 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3972.1 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
3379 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
242.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
620.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1939 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7569 micro
β-karotin
19364 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
1713 micro

Összesen 1241 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
578 micro
β-karotin
1478 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük.
Tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát.
Vízzelfelöntjük és belerakjuk a végkonyra felkarikázott zöldséget, a paradicsomot és a paprikát (egészben).
Sóval,borssal, őrölt fűszerköménnyel ízesítjük.
Haa zöldség megpuhult beledobjuk a gnocchikat és ezt is pár perc alatt megfőzzük.
A végén megszórjuk a levesünket egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a leves gyerekkorom nagy kedvence. Azért hamis, mert nincsen benne hús. Régebben saját készítésű burgonya gombóccal csináltam, de amióta kipróbáltam a készen kapható, olasz gnocchi gombócokkal, azóta eszembe se jut nekiállni. Ráadásul a gyári gombócok szépek és egyformák.