Húsos-tejfölös zöldség fogyókúrázóknak

Name: Húsos-tejfölös zöldség fogyókúrázóknak
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ek Kókuszzsír; 500 g Brokkoli; 4 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg füstölt-főtt tarja sonkával is ízletes; 200 g Tejföl 12% zsírtartalommal; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Curry por; 1 dl Víz

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
0.5 ek kókuszzsír
500 g brokkoli
4 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
30 dkg füstölt-főtt tarja (sonkával is ízletes)
200 g tejföl (12% zsírtartalommal)
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint
1.5 dl víz

321

Kalória

16.5g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

21g

Zsír

239.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal
125g brokkoli

26 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal
75g füstölt-főtt tarja

135 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
500g brokkoli

104 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
0g só

0 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

10.3g vöröshagyma

4 kcal
0.5g kókuszzsír

4 kcal
30.3g brokkoli

6 kcal
19.4g sárgarépa

7 kcal
0g só

0 kcal
18.2g füstölt-főtt tarja

33 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
9.1g víz

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1502 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
1218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
239.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
680 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2495 micro
β-karotin
6187 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
84.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6008.1 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
479 mg
Vas
4 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
4871 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
957.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
9979 micro
β-karotin
24748 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5022 micro

Összesen 1286 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
606 micro
β-karotin
1502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A kókuszzsíron üvegesre pirítjuk az apróra szeletelt hagymát. A sárgarépát karikára vágjuk, és a brokkolival együtt a hagymára helyezzük, majd hagyjuk, hogy egy nagyon pici levet engedjen, és ebbe szórunk pár csipet sót és a curryt.
1,5 dl víz hozzáadását követően együtt pároljuk a zöldségeket, majd ha megpuhultak és a víz is elfőtt teljesen, akkor az összevágott füstölt tarját a zöldségekhez adjuk. Óvatosan együtt kevergetjük, nehogy leégjen, hagyjuk, hogy a tarja kicsit összesüljön. Közben borsozzuk a keveréket.
Utolsó lépésként elkeverünk a zöldségekkel és a hússal 200 g tejfölt, és pár másodperc múlva le is vesszük a tűzről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Előfordul, hogy a friss felvágottak, sonkafélék és füstölt tarja, amit reggelire vásárolunk, nem fogynak el, így mivel maximum 2-3 napig tárolhatjuk őket a hűtőszekrényben, én a már 2 napos maradék szeleteket áthelyezem a fagyasztóba. Amikor már sok összegyűlik ezekből, akkor akár vegyesen, többféle felvágottat keverve használom fel egyik másik ételhez. Így született ez a nagyon egyszerű recept is. Persze frissen vásárolt finom füstölt-főtt tarjával a legfinomabb, de így is megállja a helyét.