Húsgombócleves 2.

Name: Húsgombócleves 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; 1 db Burgonya; 10 dkg Zöldborsó; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Leveskocka zöldségleves; 25 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 evőkanál Búzadara

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 db burgonya
10 dkg zöldborsó
1 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka (zöldségleves)

A gombóchoz

25 dkg darált sertéshús
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 evőkanál búzadara

275

Kalória

18.8g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

195g

Víz

84.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal

A gombóchoz

63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g búzadara

32 kcal

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A gombóchoz

250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36g búzadara

130 kcal

Összesen 1106 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

13.9g sárgarépa

5 kcal
7.8g fehérrépa

5 kcal
13.9g zeller

5 kcal
15.7g karalábé

3 kcal
8.7g burgonya

5 kcal
8.7g zöldborsó

7 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal

A gombóchoz

21.8g darált sertéshús

40 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g búzadara

11 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
515 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
195 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
3069 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
773 micro

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3786.1 g
Cink
8 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
263 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
2061 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
105.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
780.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1320 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
4972 micro
β-karotin
12277 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3093 micro

Összesen 1106 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
433 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A leveshez

Felhevítjük az olajat, rádobjuk a sárgarépát, és egy kicsit megkapatjuk. Majd rádobjuk a többi zöldséget is, és pároljuk egy kis ideig.
Felöntjük a zöldséglével, megsózzuk ízlés szerint.
Míg fő a levesünk, addig elkészítjük a gombócokat.
A húshoz adjuk a tojást, sót, borsot és a búzadarát, összeállítjuk.
10 percet pihentetjük, és teáskanál segítségével a levesbe tesszük.
Készre főzzük. (Én szoktam zabszem levestésztát tenni bele, de ez mellőzhető.)