r
Nosalty Logó
levesek gombócleves

Burgonyagombóc-leves Eszter konyájából

nbeszter
Burgonyagombóc-leves Eszter konyájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

348
Kalória
7.5g
Fehérje
60.7g
Szénhidrát
8.4g
Zsír
630.2g
Víz
7.1g
Koleszterin
6.1g
Élelmi rost
5.1g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 348 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1389 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 47 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    320.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    60.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    630.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    322 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1244 micro
  • β-karotin
    3212 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 348 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    33.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1282.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    247 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    193 mg
  • Foszfor
    539 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    242.9 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    2521 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1288 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    233 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4975 micro
  • β-karotin
    12847 micro
  • β-crypt
    247 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1182 micro
Összesen 1389 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    43.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    85.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    168 micro
  • β-karotin
    433 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 47 kcal

Elkészítés

  1. A meghámozott, kockákra vágott burgonyát vízben puhára főzzük. Leszűrjük, és még melegen áttörjük.
  2. A hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk. Egy lábasban a megolvasztott 1 evőkanálnyi zsíron vagy 2 evőkanálnyi olajon megdinszteljük.
  3. A sárga - és fehérrépákat megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A hagymás zsiradékon átfogatjuk, 1 percig pirítjuk. Ezután meghintjük a fűszerpaprikával, és felöntjük kb. 2 liter vízzel. Sózzuk és borsozzuk.
  4. Amíg a zöldségek főnek, elkészítjük a burgonyagombócot. A langyosra hűlt burgonyához hozzáadjuk a lisztet és 1 evőkanál zsírt vagy olajat, megsózzuk. Összegyúrjuk. Ha nagyon ragadósnak találjuk a masszát, még tehetünk bele 1-2 evőkanál lisztet, de a tésztának rugalmasnak kell maradni.
  5. Amikor a zöldségek már majdnem puhák, kisebb diónyi gombócokat formálunk a tésztából, és a forrásban lévő levesbe tesszük. A gombócok kb. 10 perc alatt főnek puhára, akkor jók, amikor feljönnek a leves tetejére.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 30 p

Gyermekkorom egyik kedvenc receptje.

Hasonló receptek

Összes gombócleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Sűrű és gazdag, portugál caldo verde, vegán módon elkészítve agyagtányérban tálalva, tetején vegán kolbásztkarikákkal és olívaolajjal meglocsolva.
káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán
Lebbencsleves fehér mélytányérban tálalva
lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Bevásárlókocsi édességek előtt
Életmód

Figyelem! Kedvelt nápolyit hívtak vissza, mert egészségre ártalmas lehet

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal figyelmeztetést adott ki egy népszerű kakaós ostyaszelettel kapcsolatban, mivel a vizsgálatok során a megengedettnél magasabb gluténtartalmat mutattak ki benne. A terméket gluténmentes és laktózmentes jelöléssel árusították, ezért különösen veszélyes lehet a gluténérzékenyek számára.

Még több cikk

Top Receptek

rozsepecsenye
zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

turogomboc-hagyomanyos
túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept