sós krémek humusz

Humusz olívabogyóval

DiaNatura

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g csicseriborsó (száraz)
3 ek tahini
2 dl kefir
4 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db olajbogyó (a díszítéshez)
1.5 l víz

425

Kalória

16.1g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

426.9g

Víz

6.5g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
23g tahini

128 kcal
50g kefir

31 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olajbogyó

4 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
90g tahini

513 kcal
200g kefir

122 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1699 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

9.8g csicseriborsó

37 kcal
4.4g tahini

25 kcal
9.8g kefir

6 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olajbogyó

1 kcal
73.4g víz

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.7 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
201 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
426.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
95.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2886.9 g
Cink
11 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
802 mg
Vas
12 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
378 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
161.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1707.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1216 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1699 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.3 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Kuktában puhárafőzzük a csicserit 1,5 l vízben, vagy egyszerűen konzerv csicserit használunk.
Leszűrés után a többi hozzávalóval mélyebb edénybe tesszük, és botmixerrel pürésítjük.
Tálaláskor olívabogyóval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Vacsorára szerettem volna egy tápláló kencét készíteni. Joghurttal szokták készíteni, de az nem volt itthon, csak kefír, az íze így sem változott semmit.