sós krémek humusz

Kurkumás humusz

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g csicseriborsó (1 konzerv)
2 ek olívaolaj
2 ek tahini
1 fél citromból nyert citromlé
1 teáskanál só
1 csipet fekete bors
1 teáskanál kurkuma
75 ml víz

311

Kalória

12.9g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

27.6g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

50g csicseriborsó

189 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g tahini

86 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
19g víz

0 kcal

Összesen 311 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
60g tahini

342 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 1243 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

53.1g csicseriborsó

201 kcal
4.2g olívaolaj

38 kcal
15.9g tahini

91 kcal
5.3g citromlé

1 kcal
1.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
19.9g víz

0 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.2 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
605 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 311 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3996.9 g
Cink
8 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
371 mg
Vas
10 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
2421 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
143 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
110.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1177 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1243 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1060.2 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
642 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A csicseriborsó konzervet leszűrjük, átmossuk, majd egy robotgépbe tesszük.
Hozzáadjuk az olívaolajat, tahinit, citromlevet, sót, borsot és a kurkumát, és összeturmixoljuk.
Mialatt megy a gép, szépen lassan hozzáöntjük a vizet. Sima, krémes állagúnak kell lennie.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, esetleg adhatunk még hozzá citromlevet is.
Friss, nyers zöldségekkel a legjobb tízórai/uzsonna.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Magyarul csicseriborsó krém. Mikor kiköltöztem Londonba, rengeteg hummuszt ettem, mert ez volt a legolcsóbb. Azóta enyhe függőségem lett, a legjobban nyers zellerszárral szeretem. Használhatjuk tortillába, pitába vagy mártogatósnak. Sok sok növényi alapú fehérje, rost és gyulladáscsökkentő kurkuma kombinációja.