sós krémek tojáskrém

Mennyei tojáskrém

Nosalty

8adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db tojás
75 g vaj
4 ek tejföl
20 g sült hagyma (2ek)
60 g majonézes torma (Univer)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek snidling
1 teáskanál mustár (Univer)
1 ek citromlé

210

Kalória

8.2g

Fehérje

Szénhidrátok

18.3g

Zsír

56.2g

Víz

251.1g

Koleszterin

12.4mg

Rost

877.6mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

69g tojás

87 kcal
9g vaj

67 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g sült hagyma

14 kcal
8g majonézes torma

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 210 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

550g tojás

692 kcal
75g vaj

538 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g sült hagyma

113 kcal
60g majonézes torma

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g snidling

1 kcal
0g mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1681 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

69.1g tojás

87 kcal
9.4g vaj

68 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
2.5g sült hagyma

14 kcal
7.5g majonézes torma

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 210 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
146.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2009 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2670.5 g
Cink
7 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
373 mg
Vas
9 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
1040 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
449.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
1452 mg
Retinol - A vitamin:
1374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2449 micro

Összesen 1681 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tojásokat megmossuk, lábasba fektetjük, majd felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk a vizet, forrástól számított 10 percig főzzük, majd jeges vízben lehűtjük a tojásokat, amiket így könnyen meg tudunk majd pucolni.
A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. Először a fehérjéket tesszük késes aprítóba, lezúzzuk finom, morzsás állagúra, majd félretesszük.
Ezután jönnek a tojássárgák az aprítóba, ezeket azonban már ízesítjük is: puha vaj, tejföl, majonézes torma és kevés citromlé mindenképp kerüljön bele, na meg só-bors is! A hagyma is jól áll a tojáskrémnek, mi most friss snidlinget és pirított hagymát tettünk bele, amitől kicsit pikánsabb lett a végeredmény.
A tojássárgájás keveréket ezután krémmé turmixoljuk, majd egy nagy tálba kanalazzuk és összeforgatjuk az előkészített tojásfehérjével, ami remek légies állagot ad a kész tojáskrémnek.
Felhasználásig tartsuk hűtőben a tojáskrémet, tálaláskor pedig díszíthetjük pirított hagymával és aprított snidlinggel megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

Gyorsan és könnyen elkészíthető húsvéti fogás ez a tojáskrém, ami pont olyan krémes és légiesen könnyed, mint ahogy gyerekkorunkból emlékszünk rá! A majonézes torma és a tejföl mellett pirított hagymát is csempésztünk vele, amivel csavartunk egy picit a klasszikuson, még izgalmasabb ízeket hívva elő a tojáskrémből.