Hollandi szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
12g disznózsír108 kcal
-
32g porcukor124 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
0 kcal
-
20g méz61 kcal
-
10g tej6 kcal
A krémhez
-
100g tej56 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
9 kcal
-
8 kcal
A mázhoz
Összesen
1689
kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
60g disznózsír541 kcal
-
160g porcukor619 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
100g méz304 kcal
-
50g tej28 kcal
A krémhez
-
500g tej280 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
46 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A mázhoz
-
120g margarin860 kcal
-
130g porcukor503 kcal
-
45g puncs pudingpor171 kcal
-
20g tej11 kcal
Összesen
8433
kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
20.7g finomliszt75 kcal
-
2.5g disznózsír22 kcal
-
6.6g porcukor26 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
4.1g méz13 kcal
-
2.1g tej1 kcal
A krémhez
-
20.7g tej12 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
10.4g margarin74 kcal
-
10.4g porcukor40 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
A mázhoz
-
5g margarin36 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
1.9g puncs pudingpor7 kcal
-
0.8g tej0 kcal
Összesen
350
kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.7 g
Zsír
-
Összesen 77.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 669 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 201 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232 g
-
Cukor 133 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 45 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 637 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 599 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
1689
kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.6 g
Zsír
-
Összesen 387.6 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 176 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 101 g
-
Koleszterin 417 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3345 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 839 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 988 mg
-
Nátrium 1006 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1159.8 g
-
Cukor 666 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 224.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 35 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 141 micro
-
K vitamin: 347 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 425 mg
-
Retinol - A vitamin: 2996 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2257 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 598 micro
Összesen
8433
kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 138.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.1 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
350
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
6 dkg disznózsír
-
16 dkg porcukor
-
2 db tojás
-
1 kk szódabikarbóna
-
4 ek méz
-
0.5 dl tej
A krémhez
-
0.5 l tej
-
5 evőkanál finomliszt
-
1 ek cukor
-
25 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag vaníliás cukor
A mázhoz
-
12 dkg margarin
-
13 dkg porcukor
-
1 csomag puncs pudingpor
-
2 ek tej
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat jól összegyúrjuk. Tejjel lazíthatjuk, hogy könnyebb legyen gyúrni. 4 lapot sütünk belőle.
- Krémnél a fél liter tejet, 5 ek lisztet és a 1 ek cukrot sűrűre főzzük.
- Ezután a krémhez való többi hozzávalót (margarint, porcukrot, kakaóport, vaníliás cukrot) az előzőleg felfőzött, de már kihűlt krémhez keverjük. Ezzel töltjük meg a lapokat.
- A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, tűzre tesszük, nagyon lassan felolvasztjuk. Folyékonyra keverjük, és így melegen a tésztára öntjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 16713
- Feltöltés dátuma: 2011. november 11.
Receptjellemzők
NS
17513 recept
Ezt a receptet anyum egyik ismerősétől kaptuk, nála kóstoltuk meg legelőször. Nekem kissé édes volt, de gondoltam, azért felteszem, és megosztom Veletek! :)