Hideg sárgabarack-krémleves 4.

Name: Hideg sárgabarack-krémleves 4.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sárgabarack; 2 dl Tejföl; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 15 dkg Cukor; 1 dl Fehérbor; őrölt 1 csipet Fahéj; 1 csipet Menta; kisebb 1 db Citrom; 1 dl Habtejszín díszítéshez; 1 l Víz

doritol

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sárgabarack
2 dl tejföl
1 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
1 dl fehérbor
1 csipet fahéj
1 csipet menta
1 db citrom
1 dl habtejszín (díszítéshez)
1.5 l víz

466

Kalória

4.3g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

610.3g

Víz

57.3g

Koleszterin

Élelmi rost

55.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

175g sárgabarack

78 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
38g cukor

145 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
43g citrom

7 kcal
25g habtejszín

73 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 466 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

700g sárgabarack

312 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g cukor

581 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
170g citrom

26 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1860 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

23.6g sárgabarack

11 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
5.1g cukor

20 kcal
3.4g fehérbor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
5.7g citrom

1 kcal
3.4g habtejszín

10 kcal
50.6g víz

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.7 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
610.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1809 micro
β-crypt
174 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 466 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
435 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
175 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
286.7 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2441.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
125 micro
β-karotin
7235 micro
β-crypt
697 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 1860 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A citromot alaposan megmossuk, félbevágjuk, a levét kinyomjuk, és 2 citromkarikának megfelelő héjat levágunk róla.
A sárgabarackot megmossuk, 4 szép érettet félreteszünk, a többit 2 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd gyorsan kivéve hideg vízbe áttesszük. Héját lehúzzuk, kimagozzuk, lábosba tesszük, ráöntjük a citromlé felét, hozzáadjuk a bort, a cukrot, az őrölt fahéjat, a mentát, a citromhéjat, és felengedjük vízzel (bőven ellepje).
5 percig forraljuk, majd kis szűrővel kiszedjük a citromhéjat, és a többit összeturmixoljuk.
A pudingport 1,5 dl hideg vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta, amíg sűrűsödni kezd, majd hideg vízfürdőbe állítjuk.
Kb. 3 óráig hűtőszekrénybe tesszük, majd a félretett 4 sárgabarackot apróra felkockázzuk, és a levessel díszítve hidegen fogyasztjuk.