Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hideg sárgabarack-krémleves 4.

Hideg sárgabarack-krémleves 4.
Hideg sárgabarack-krémleves 4.
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon kellemes, főként ebben a nyári kánikulában ez a hideg gyümölcsleves. Nagyon gyorsan el lehet készíteni, és az élmény garantált lesz :).

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tálaláskor a levest kis tálkába vagy csészébe szedjük, a tetejére meghámozott, félbevágott barackot teszünk, és felvert tejszínhabot ültetünk a tetejére. Kis mentalevélkékkel is díszítjük.
Ezt a levest őszibarackből is el lehet készíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A citromot alaposan megmossuk, félbevágjuk, a levét kinyomjuk, és 2 citromkarikának megfelelő héjat levágunk róla.
  2. A sárgabarackot megmossuk, 4 szép érettet félreteszünk, a többit 2 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd gyorsan kivéve hideg vízbe áttesszük. Héját lehúzzuk, kimagozzuk, lábosba tesszük, ráöntjük a citromlé felét, hozzáadjuk a bort, a cukrot, az őrölt fahéjat, a mentát, a citromhéjat, és felengedjük vízzel (bőven ellepje).
  3. 5 percig forraljuk, majd kis szűrővel kiszedjük a citromhéjat, és a többit összeturmixoljuk.
  4. A pudingport 1,5 dl hideg vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta, amíg sűrűsödni kezd, majd hideg vízfürdőbe állítjuk.
  5. Kb. 3 óráig hűtőszekrénybe tesszük,  majd a félretett 4 sárgabarackot apróra felkockázzuk, és a levessel díszítve hidegen fogyasztjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 565
elküldve: 3
receptkönyvben: 188
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

doritol

Mióta szakács: 2011.01.26.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

gyümölcsös-pudingos krémleves, sárgabarack-krémleves, őszibarack-krémleves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kotzen
kotzen Sun, 2011-07-17 16:59

Mennyei!Az én ízlésem szerint kicsit kevesebb cukorral.

doritol
doritol / doritol Mon, 2011-07-18 18:24

Kedves Kotzen! Nagyon orulok, hogy izlett! :) A cukorral meg izles szerint kell banni (amugy en is mindig egy picit kevesebb cukrot szoktam beletenni), de a receptben ennyi allt, ugyhogy huen ragaszkodtam a leirasnal az eredetihez! Tovabbi edes sutogetest kivanok! :)

464
sárgabarack 70 dkg
tejföl 2 dl
vaníliás pudingpor 1 tasak
cukor 15 dkg
fehérbor 1 dl
fahéj 1 csipet
menta 1 csipet
citrom 1 db
habtejszín 1 dl
víz 1.5 l