Hideg mentás cukkinikrémleves fetával

Name: Hideg mentás cukkinikrémleves fetával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 nagy db Cukkini; 3 dl Zöldség alaplé; 100 ml Habtejszín; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Menta; 8 dkg Feta sajt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dacota

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 nagy db cukkini
3 dl zöldség alaplé
100 ml habtejszín
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.3 csokor menta
8 dkg feta sajt
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

230

Kalória

8.6g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

406g

Víz

45.6g

Koleszterin

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

390g cukkini

63 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g menta

8 kcal
20g feta sajt

53 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 230 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1560g cukkini

252 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
100g habtejszín

292 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g menta

32 kcal
80g feta sajt

212 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 921 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

71.3g cukkini

12 kcal
13.7g zöldség alaplé

1 kcal
4.6g habtejszín

13 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.1g menta

1 kcal
3.7g feta sajt

10 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
511 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
406 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7874 micro

Összesen 230 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4211.4 g
Cink
8 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
839 mg
Vas
9 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
2042 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1624 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1842 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31497 micro

Összesen 921 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1439 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A cukkinit megpucoljuk, karikára vágjuk. A hagymákat aprítjuk - nem kell nagyon elaprózni, úgyis nekimegyünk botmixerrel.
A hagymákat megfuttatjuk az olívaolajon, majd pár perc után hozzáadjuk a cukkinit. 1-2 percig kevergetjük, majd hozzáadjuk az alaplevet, és 10-15 percig főzzük (a cukkini nagyon hamar puhul). Botmixerrel pürésítjük az egészet.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a tejszínt, és még egyet forralunk rajta.
Hozzáadjuk a finomra vágott mentát, és még egyszer elkeverjük, majd jól lehűtjük (már melegen is finom, de hidegen a legjobb).
Tálaláskor feta sajttal és mentával kínáljuk.