r
Nosalty Logó
kenyerek fehér kenyér

Házi kenyér zabpehellyel

timi sz
Házi kenyér zabpehellyel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

496
Kalória
13.7g
Fehérje
98.3g
Szénhidrát
6.4g
Zsír
56.5g
Víz
-
Koleszterin
10.6g
Élelmi rost
2g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 496 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1985 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 263 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1016.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    298 mg
  • Nátrium
    537 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    98.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    154 micro
Összesen 496 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.6 g

Zsír

  • Összesen
    25.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4067.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    193 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    374 mg
  • Foszfor
    1194 mg
  • Nátrium
    2148 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    393.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

Víz

  • Összesen
    225.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    296 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    617 micro
Összesen 1985 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    537.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    158 mg
  • Nátrium
    284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    52 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    29.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    82 micro
Összesen 263 kcal

Elkészítés

  1. Az élesztőt a cukorral és tejjel felfuttatjuk.
  2. A lisztet, a sót, a szódabikarbónát és az olívaolajat összekeverjük.
  3. A lisztes egyveleghez hozzádolgozzuk a felfuttatott élesztőt.
  4. Ezután lassan adagolva öntjük hozzá a vizet, amíg egy nem ragadós, de nem túl kemény masszát kapunk.
  5. Meleg helyen, letakarva 1,5 órát kelesztjük.
  6. Majd formát adunk neki, és beletesszük a tepsinkbe (akinek nincs hosszúkás tepsije, az megformázhatja kerekre, is és bármilyen tepsiben megsütheti), majd még egy fél órát pihentetjük.
  7. Tetejét ízlés szerint megszórhatjuk zabpehellyel vagy magvakkal.
  8. Betesszük a sütőbe, és kész is az illatos, friss cipó.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 120 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Megelégeltem a  sok tartósítószeres, színezékes bolti kenyereket, és így jött az ötlet.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra
Mázas fánkfocaccia
focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept