Harissás csirkecomb kakukkfüves burgonyával és joghurtos uborkával

Name: Harissás csirkecomb kakukkfüves burgonyával és joghurtos uborkával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Harissa paszta; 1 teáskanál Méz; 600 g Burgonya; 1 tk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Kígyóuborka; 150 g Görög joghurt; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A combhoz:

2 db csirkecomb
2 ek olívaolaj
1 teáskanál harissa paszta
1 teáskanál méz

A burgonyához:

600 g burgonya
1 tk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az uborkához:

200 g kígyóuborka
150 g görög joghurt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

628

Kalória

29.6g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

359.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A combhoz:

250g csirkecomb

278 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
4g méz

11 kcal

A burgonyához:

300g burgonya

173 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az uborkához:

100g kígyóuborka

15 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A combhoz:

500g csirkecomb

556 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
7g méz

21 kcal

A burgonyához:

600g burgonya

347 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az uborkához:

200g kígyóuborka

29 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1254 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

A combhoz:

33.9g csirkecomb

38 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0.5g méz

1 kcal

A burgonyához:

40.6g burgonya

23 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az uborkához:

13.5g kígyóuborka

2 kcal
10.2g görög joghurt

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.9 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
359.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.7 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
118 mg
Vas
6 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
712 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
719.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 1254 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A combhoz:

A harissát elkeverjük a mézzel és az olajjal. A combokat megmossuk, szárazra itatjuk, majd a harissás páccal jól bekenjük, tepsibe rakjuk, és kb. 30 percet hagyjuk állni.
Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük.
A burgonyát meghámozzuk, ketté, majd cikkekre vágjuk, megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. Elkeverjük az olajjal és a kakukkfűvel. Sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát elosztjuk a tepsiben a combok mellé, visszatoljuk a sütőbe, és további 40 percig sütjük.
Az uborkát csíkosra hámozzuk, kettévágjuk, egy kanállal a magokat kivájjuk, majd apró kockákra vágjuk.
A joghurthoz adjuk az áttört fokhagymát, elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzákeverjük az uborkakockákat.